Trứng Frittata Kiểu Trang Trại với Cải Bó Xôi và Phô Mai Dê
Dễ
25 phút
280 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món trứng frittata xốp mềm và đậm đà với cải bó xôi tươi, ớt chuông ngọt và phô mai dê béo ngậy. Một bữa ăn một chảo hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Món Trứng Frittata Kiểu Trang Trại với Cải Bó Xôi và Phô Mai Dê này là giải pháp tối ưu cho một bữa ăn nhanh chóng, bổ dưỡng và thanh lịch, phù hợp cho cả bữa sáng muộn Chủ Nhật thong thả hay bữa tối ngày thường bận rộn. Trọng tâm của món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng được đánh tơi xốp và vị béo ngậy, đậm đà của phô mai dê tươi. Trứng Frittata Kiểu Trang Trại với Cải Bó Xôi và Phô Mai Dê không chỉ nói về hương vị; đó là sự tôn vinh các nông sản tươi sạch, sử dụng cải bó xôi xanh mướt và ớt chuông giòn để tạo nên một kiệt tác về kết cấu. Frittata là những người hùng thầm lặng trong bếp, thu hẹp khoảng cách giữa trứng cuộn (omelet) và bánh quiche mà không cần lớp vỏ bánh phức tạp. Bằng cách bắt đầu nấu trên bếp và kết thúc trong lò nướng, bạn sẽ có được lớp vỏ vàng nâu hoàn hảo trong khi vẫn giữ cho phần nhân ẩm và mềm. Việc thêm cà chua bi mang lại vị ngọt giúp cân bằng độ ngậy của trứng, trong khi phô mai dê sắc sảo cung cấp một chiều sâu hương vị lưu lại trên đầu lưỡi. Cho dù bạn đang muốn dọn sạch tủ lạnh hay làm ấn tượng thực khách bằng một món ăn đầy màu sắc, món Trứng Frittata Kiểu Trang Trại với Cải Bó Xôi và Phô Mai Dê đều đáp ứng tốt. Nó chứa đầy protein, chất béo lành mạnh và các vitamin thiết yếu, làm cho nó trở thành một sự thưởng thức lành mạnh giúp bạn no lâu trong nhiều giờ. Hãy phục vụ nóng ngay từ chảo hoặc ở nhiệt độ phòng cho một buổi dã ngoại tinh tế.
Nguyên Liệu
- 8 quả Trứng gà lớn
- 150 g Cải bó xôi tươi
- 100 g Phô mai dê (vụn)
- 1 vừa Ớt chuông đỏ
- 3 nhánh Hành lá
- 60 ml Sữa
- 100 g Cà chua bi
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 8 quả Trứng gà lớn
- 5 oz Cải bó xôi tươi
- 3.5 oz Phô mai dê (vụn)
- 1 vừa Ớt chuông đỏ
- 3 nhánh Hành lá
- 0.25 cốc Sữa
- 0.5 cốc Cà chua bi
- 2 tép Tỏi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 190°C (375°F).
- 2Thái hạt lựu ớt chuông đỏ, thái lát hành lá, cắt đôi cà chua bi và băm nhỏ tỏi.
- 3Trong một chiếc bát, đánh đều trứng, sữa, muối và tiêu đen cho đến khi nổi bọt.
- 4Đun nóng dầu ô liu trong chảo có thể dùng được trong lò nướng ở lửa vừa. Cho ớt chuông đỏ vào xào trong 3-4 phút cho đến khi mềm.
- 5Cho tỏi và cải bó xôi vào chảo. Nấu trong 1-2 phút cho đến khi cải bó xôi vừa héo.
- 6Trải đều rau trong chảo và đổ hỗn hợp trứng lên trên. Không khuấy.
- 7Rắc cà chua bi và phô mai dê vụn lên trên mặt trứng.
- 8Để nấu trên bếp trong 2 phút cho đến khi các cạnh bắt đầu đông lại.
- 9Chuyển chảo vào lò nướng và nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi phần giữa đã đông lại và hơi ngả vàng.
- 10Trang trí với hành lá tươi trước khi phục vụ.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn không có chảo dùng được trong lò nướng, bạn có thể chuyển hỗn hợp rau đã xào vào một chiếc khuôn nướng đã bôi dầu trước khi đổ trứng vào.
- •Đừng nướng quá lâu nếu không trứng sẽ bị dai; hãy lấy ra khi phần trung tâm vẫn còn hơi rung rinh nhẹ.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy