Maalaistyylinen pinaatti-vuohenjuustofrittata
Helppo
25 min
280 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Kuohkea ja suolainen frittata, joka on täynnä tuoretta pinaattia, makeaa paprikaa ja kirpeää vuohenjuustoa. Täydellinen yhden pannun ateria mihin vuorokauden aikaan tahansa.
Tämä maalaistyylinen pinaatti-vuohenjuustofrittata on täydellinen ratkaisu nopeaksi, ravitsevaksi ja hienostuneeksi ateriaksi, joka toimii yhtä hyvin laiskalla sunnuntaibrunssilla kuin kiireisenä arkipäivän päivällisenä. Ruokalajin ytimessä on uskomaton yhdistelmä kuohkeaksi vaahdotettuja munia ja tuoreen vuohenjuuston kirpeää, kermaista makua. Maalaistyylinen pinaatti-vuohenjuustofrittata ei ole vain makuasia; se on tuoreiden raaka-aineiden juhlaa, jossa käytetään eloisaa vihreää pinaattia ja rapeaa paprikaa tekstuurin mestariteoksen luomiseksi. Frittatat ovat keittiön laulamattomia sankareita, jotka täyttävät omeletin ja piiraan välisen aukon ilman pohjan tekemisen vaivaa. Aloittamalla liedellä ja viimeistelemällä uunissa saavutat täydellisen kullanruskean pinnan samalla, kun keskiosa säilyy kosteana ja mureana. Halkaistut kirsikkatomaatit tuovat makeutta, joka leikkaa kananmunien täyteläisyyttä, kun taas terävä vuohenjuusto tarjoaa viipyilevän suolaisen vivahteen. Halusitpa sitten tyhjentää jääkaapin tai tehdä vaikutuksen vieraisiin värikkäällä kattauksella, tämä maalaistyylinen pinaatti-vuohenjuustofrittata on varma valinta. Se on täynnä proteiinia, terveellisiä rasvoja ja tärkeitä vitamiineja, mikä tekee siitä syyllisyydestä vapaan herkuttelun, joka pitää sinut kylläisenä tuntikausia. Tarjoile se lämpimänä suoraan pannulta tai huoneenlämpöisenä hienostuneena eväänä.
Ainesosat
- 8 kpl Suuria kananmunaa
- 150 g Tuoretta pinaattia
- 100 g Vuohenjuustoa (murennettuna)
- 1 keskikokoinen Punainen paprika
- 3 vartta Kevätsipulia
- 60 ml Maitoa
- 100 g Kirsikkatomaatteja
- 2 kynttä Valkosipulia
- 1 rkl Oliiviöljyä
- 0.5 tl Suolaa
- 0.5 tl Mustapippuria
- 8 kpl Suuria kananmunaa
- 5 oz Tuoretta pinaattia
- 3.5 oz Vuohenjuustoa (murennettuna)
- 1 keskikokoinen Punainen paprika
- 3 vartta Kevätsipulia
- 0.25 kuppia Maitoa
- 0.5 kuppia Kirsikkatomaatteja
- 2 kynttä Valkosipulia
- 1 rkl Oliiviöljyä
- 0.5 tl Suolaa
- 0.5 tl Mustapippuria
Ohjeet
- 1Kuumenna uuni 190 °C (375 °F) asteeseen.
- 2Kuutioi punainen paprika, viipaloi kevätsipulit, puolita kirsikkatomaatit ja hienonna valkosipuli.
- 3Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola ja mustapippuri sekaisin, kunnes seos on vaahtoavaa.
- 4Kuumenna oliiviöljy uuninkestävällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää punainen paprika ja kuullota 3–4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
- 5Lisää valkosipuli ja pinaatti pannulle. Kypsennä 1–2 minuuttia, kunnes pinaatti on juuri ja juuri painunut kasaan.
- 6Levitä vihannekset tasaisesti pannulle ja kaada munaseos niiden päälle. Älä sekoita.
- 7Ripottele kirsikkatomaatit ja murennettu vuohenjuusto munien päälle.
- 8Anna kypsyä liedellä 2 minuuttia, kunnes reunat alkavat hyytyä.
- 9Siirrä pannu uuniin ja paista 10–12 minuuttia, tai kunnes keskiosa on hyytynyt ja pinta on hieman kultainen.
- 10Koristele tuoreella kevätsipulilla ennen tarjoilua.
Kokin vinkit
- •Jos sinulla ei ole uuninkestävää paistinpannua, voit siirtää kuullotetun vihannesseoksen voideltuun uunivuokaan ennen munaseoksen lisäämistä.
- •Älä paista liikaa, muuten munista tulee kumimaisia; ota frittata uunista, kun keskiosa vielä hieman hyllyy.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki