Wiejska frittata ze szpinakiem i kozim serem
Łatwe
25 min
280 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Puszysta i wytrawna frittata pełna świeżego szpinaku, słodkiej papryki i wyrazistego koziego sera. Idealne danie z jednej patelni na każdą porę dnia.
Ta Wiejska frittata ze szpinakiem i kozim serem to idealne rozwiązanie na szybki, pożywny i elegancki posiłek, który sprawdzi się zarówno podczas leniwego niedzielnego brunchu, jak i błyskawicznej kolacji w tygodniu. Sercem tego dania jest niesamowite połączenie puszystych jajek i kremowego, wyrazistego smaku świeżego koziego sera. Wiejska frittata ze szpinakiem i kozim serem to nie tylko smak; to celebracja świeżych produktów, wykorzystująca intensywnie zielony szpinak i chrupiącą paprykę do stworzenia teksturalnego arcydzieła. Frittata to niedoceniany bohater kuchni, łączący cechy omletu i tarty typu quiche, ale bez kłopotliwego spodu. Zaczynając smażenie na patelni i kończąc w piekarniku, uzyskasz idealną złocistobrązową skórkę, zachowując wilgotny i delikatny środek. Dodatek pomidorków koktajlowych wnosi słodycz, która przełamuje bogactwo jajek, podczas gdy ostry kozi ser zapewnia głębię smaku pozostającą na podniebieniu. Niezależnie od tego, czy chcesz opróżnić lodówkę, czy zaimponować gościom kolorowym daniem, ta frittata spełni Twoje oczekiwania. Jest pełna białka, zdrowych tłuszczów i niezbędnych witamin, co czyni ją zdrową przyjemnością, która nasyci Cię na wiele godzin. Podawaj na ciepło prosto z patelni lub w temperaturze pokojowej jako wyrafinowaną przekąskę na piknik.
Składniki
- 8 szt. Duże jajka
- 150 g Świeży szpinak
- 100 g Ser kozi (pokruszony)
- 1 średnia Czerwona papryka
- 3 szt. Cebula dymka
- 60 ml Mleko
- 100 g Pomidorki koktajlowe
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 8 szt. Duże jajka
- 5 oz Świeży szpinak
- 3.5 oz Ser kozi (pokruszony)
- 1 średnia Czerwona papryka
- 3 szt. Cebula dymka
- 0.25 szklanki Mleko
- 0.5 szklanki Pomidorki koktajlowe
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- 2Pokrój czerwoną paprykę w kostkę, posiekaj cebulę dymkę, przekrój pomidorki koktajlowe na pół i drobno posiekaj czosnek.
- 3W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i czarnym pieprzem na puszystą masę.
- 4Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni dostosowanej do użycia w piekarniku na średnim ogniu. Dodaj czerwoną paprykę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie.
- 5Dodaj czosnek i szpinak na patelnię. Smaż przez 1-2 minuty, aż szpinak lekko zwiędnie.
- 6Rozłóż warzywa równomiernie na patelni i zalej je masą jajeczną. Nie mieszaj.
- 7Na wierzchu jajek ułóż pomidorki koktajlowe i posyp pokruszonym kozim serem.
- 8Smaż na kuchence przez około 2 minuty, aż brzegi zaczną się ścinać.
- 9Przełóż patelnię do piekarnika i piecz przez 10-12 minut, aż środek będzie ścięty i lekko złocisty.
- 10Przed podaniem udekoruj świeżą dymką.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli nie masz patelni, którą można wkładać do piekarnika, przełóż podsmażone warzywa do nasmarowanego naczynia żaroodpornego przed dodaniem jajek.
- •Nie piecz zbyt długo, bo jajka staną się gumowate; wyjmij frittatę, gdy środek jeszcze lekko drży przy poruszeniu.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy