Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром
Легко
25 мин
280 ккал
4 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Пышная и пикантная фриттата со свежим шпинатом, сладким болгарским перцем и терпким козьим сыром. Идеальное блюдо в одной сковороде для любого времени суток.
Эта Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром — идеальное решение для быстрого, питательного и элегантного приема пищи, который одинаково хорош как для неспешного воскресного бранча, так и для быстрого ужина в будний день. В основе этого блюда — невероятное сочетание пышных взбитых яиц и кремового вкуса свежего козьего сыра. Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром — это не только вкус; это торжество свежих овощей, использование ярко-зеленого шпината и хрустящего болгарского перца для создания текстурного шедевра. Фриттаты — невоспетые герои кухни, занимающие нишу между омлетом и кишем, но без возни с тестом. Начиная приготовление на плите и заканчивая в духовке, вы добьетесь идеальной золотисто-коричневой корочки, сохраняя середину влажной и нежной. Добавление помидоров черри придает сладость, которая оттеняет насыщенность яиц, а пикантный козий сыр обеспечивает глубокое послевкусие. Если вы хотите освободить холодильник или произвести впечатление на гостей красочным блюдом, эта Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром справится со всеми задачами. Она богата белком, полезными жирами и необходимыми витаминами, что делает ее полезным лакомством, которое надолго сохраняет чувство сытости. Подавайте ее горячей прямо со сковороды или комнатной температуры для изысканного пикника.
Ингредиенты
- 8 шт. Крупные яйца
- 150 г Свежий шпинат
- 100 г Козий сыр (раскрошенный)
- 1 средний Красный болгарский перец
- 3 пера Зеленый лук
- 60 мл Молоко
- 100 г Помидоры черри
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
- 8 шт. Крупные яйца
- 5 унц. Свежий шпинат
- 3.5 унц. Козий сыр (раскрошенный)
- 1 средний Красный болгарский перец
- 3 пера Зеленый лук
- 0.25 чашка Молоко
- 0.5 чашка Помидоры черри
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
- 2Нарежьте кубиками красный болгарский перец, измельчите зеленый лук, разрежьте пополам помидоры черри и мелко порубите чеснок.
- 3В миске взбейте яйца, молоко, соль и черный перец до появления пены.
- 4Разогрейте оливковое масло в сковороде, которую можно ставить в духовку, на среднем огне. Добавьте красный перец и обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
- 5Добавьте чеснок и шпинат в сковороду. Готовьте 1-2 минуты, пока шпинат слегка не привянет.
- 6Равномерно распределите овощи по сковороде и залейте их яичной смесью. Не перемешивайте.
- 7Сверху на яйца выложите помидоры черри и раскрошенный козий сыр.
- 8Готовьте на плите 2 минуты, пока края не начнут схватываться.
- 9Переставьте сковороду в духовку и запекайте 10-12 минут, пока центр не схватится и слегка не подрумянится.
- 10Перед подачей украсьте свежим зеленым луком.
Советы шефа
- •Если у вас нет сковороды, подходящей для духовки, вы можете переложить обжаренные овощи в смазанную маслом форму для запекания перед тем, как добавлять яйца.
- •Не перепекайте, иначе яйца станут «резиновыми»; вынимайте из духовки, когда середина еще слегка подрагивает.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy