Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром

Легко 25 мин 280 ккал 4 порции

БЖУ

на порцию
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар
Клетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Пышная и пикантная фриттата со свежим шпинатом, сладким болгарским перцем и терпким козьим сыром. Идеальное блюдо в одной сковороде для любого времени суток.

Эта Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром — идеальное решение для быстрого, питательного и элегантного приема пищи, который одинаково хорош как для неспешного воскресного бранча, так и для быстрого ужина в будний день. В основе этого блюда — невероятное сочетание пышных взбитых яиц и кремового вкуса свежего козьего сыра. Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром — это не только вкус; это торжество свежих овощей, использование ярко-зеленого шпината и хрустящего болгарского перца для создания текстурного шедевра. Фриттаты — невоспетые герои кухни, занимающие нишу между омлетом и кишем, но без возни с тестом. Начиная приготовление на плите и заканчивая в духовке, вы добьетесь идеальной золотисто-коричневой корочки, сохраняя середину влажной и нежной. Добавление помидоров черри придает сладость, которая оттеняет насыщенность яиц, а пикантный козий сыр обеспечивает глубокое послевкусие. Если вы хотите освободить холодильник или произвести впечатление на гостей красочным блюдом, эта Фермерская фриттата со шпинатом и козьим сыром справится со всеми задачами. Она богата белком, полезными жирами и необходимыми витаминами, что делает ее полезным лакомством, которое надолго сохраняет чувство сытости. Подавайте ее горячей прямо со сковороды или комнатной температуры для изысканного пикника.

Ингредиенты

  • 8 шт. Крупные яйца
  • 150 г Свежий шпинат
  • 100 г Козий сыр (раскрошенный)
  • 1 средний Красный болгарский перец
  • 3 пера Зеленый лук
  • 60 мл Молоко
  • 100 г Помидоры черри
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 0.5 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Черный перец

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
  2. 2
    Нарежьте кубиками красный болгарский перец, измельчите зеленый лук, разрежьте пополам помидоры черри и мелко порубите чеснок.
  3. 3
    В миске взбейте яйца, молоко, соль и черный перец до появления пены.
  4. 4
    Разогрейте оливковое масло в сковороде, которую можно ставить в духовку, на среднем огне. Добавьте красный перец и обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
  5. 5
    Добавьте чеснок и шпинат в сковороду. Готовьте 1-2 минуты, пока шпинат слегка не привянет.
  6. 6
    Равномерно распределите овощи по сковороде и залейте их яичной смесью. Не перемешивайте.
  7. 7
    Сверху на яйца выложите помидоры черри и раскрошенный козий сыр.
  8. 8
    Готовьте на плите 2 минуты, пока края не начнут схватываться.
  9. 9
    Переставьте сковороду в духовку и запекайте 10-12 минут, пока центр не схватится и слегка не подрумянится.
  10. 10
    Перед подачей украсьте свежим зеленым луком.

Советы шефа

  • Если у вас нет сковороды, подходящей для духовки, вы можете переложить обжаренные овощи в смазанную маслом форму для запекания перед тем, как добавлять яйца.
  • Не перепекайте, иначе яйца станут «резиновыми»; вынимайте из духовки, когда середина еще слегка подрагивает.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно