Nui Penne Sốt Kem Thịt Bò và Cải Bó Xôi
Dễ
25 phút
680 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món mì ống đậm đà và thịnh soạn kết hợp giữa thịt bò xay thơm ngon, cải bó xôi và ớt chuông trong sốt kem parmesan nhanh gọn.
Khi bạn cần một bữa tối ấm áp và dễ chịu nhưng lại hoàn thành trong chưa đầy 30 phút, món Nui Penne Sốt Kem Thịt Bò và Cải Bó Xôi này chính là câu trả lời. Đây là một món ăn sang trọng nhưng thực tế, tận dụng tối đa các nguyên liệu tươi sống và thực phẩm có sẵn trong tủ bếp. Ngôi sao của món ăn là thịt bò xay thơm ngon, được áp chảo hoàn hảo, tạo nền tảng vững chắc cho nước sốt. Bằng cách kết hợp thịt với cải bó xôi giàu dinh dưỡng và độ giòn của ớt chuông tươi, bạn sẽ tạo ra một bữa ăn cân bằng mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Sự kỳ diệu thực sự xảy ra khi bạn thêm kem béo và phô mai parmesan; những nguyên liệu này tan chảy cùng nhau tạo thành một lớp phủ mượt mà, đậm đà bao quanh từng miếng nui penne. Không giống như các loại sốt ragu phức tạp phải ninh trong nhiều giờ, món Nui Penne Sốt Kem Thịt Bò và Cải Bó Xôi này dựa vào các nguyên liệu nấu nhanh để mang lại hương vị tối đa trong thời gian ngắn nhất. Nó vừa đủ linh hoạt cho một bữa tối gia đình bận rộn trong tuần nhưng cũng đủ trang nhã cho một buổi hẹn hò bình dị. Thêm vào đó, việc bổ sung tỏi và hành tây đảm bảo một nền tảng hương thơm làm nức mũi cả căn bếp. Nếu bạn đang tìm cách sử dụng túi cải bó xôi trong tủ lạnh, món Nui Penne Sốt Kem Thịt Bò và Cải Bó Xôi này là giải pháp hoàn hảo, đảm bảo không lãng phí thực phẩm trong khi vẫn lấp đầy chiếc bụng của bạn bằng sự thoải mái.
Nguyên Liệu
- 350 g Nui Penne
- 450 g Thịt bò xay
- 150 g Cải bó xôi
- 1 vừa Ớt chuông
- 1 nhỏ Hành tây
- 3 tép Tỏi
- 240 ml Kem béo
- 60 g Phô mai Parmesan
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Bột ớt Paprika
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 12 oz Nui Penne
- 1 lb Thịt bò xay
- 5 oz Cải bó xôi
- 1 vừa Ớt chuông
- 1 nhỏ Hành tây
- 3 tép Tỏi
- 1 chén Kem béo
- 0.5 chén Phô mai Parmesan
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Bột ớt Paprika
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Đun sôi một nồi nước muối lớn. Cho nui penne vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi vừa chín tới (al dente). Giữ lại khoảng 120ml (1/2 chén) nước luộc mì, sau đó để ráo nước.
- 2Trong khi nấu mì, đun nóng dầu ô liu trong một chảo sâu lòng lớn ở lửa vừa-cao. Cho thịt bò xay vào và nấu, dùng thìa dầm nát thịt cho đến khi thịt chín vàng.
- 3Thái lựu hành tây và ớt chuông. Băm nhỏ tỏi. Cho các loại rau củ vào chảo cùng với thịt bò và xào trong khoảng 5 phút cho đến khi rau mềm.
- 4Nêm hỗn hợp với bột ớt paprika, muối và tiêu đen.
- 5Giảm lửa xuống mức trung bình thấp. Đổ kem béo vào và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút cho đến khi hơi đặc lại.
- 6Khuấy phô mai parmesan đã bào vào cho đến khi tan chảy vào nước sốt.
- 7Cho cải bó xôi tươi vào chảo và khuấy cho đến khi rau bắt đầu héo.
- 8Cho nui penne đã nấu chín vào chảo, thêm một chút nước luộc mì đã giữ lại nếu nước sốt quá đặc. Khuấy đều cho đến khi mì được bao phủ bởi nước sốt và nóng. Thưởng thức ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn không có kem béo, bạn có thể dùng kem chua pha với một ít sữa, nhưng không được để sôi vì nó có thể bị vón cục.
- •Để thêm vị cay, hãy thêm một nhúm ớt bột cùng với tỏi.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy