Kremowe penne z wołowiną i szpinakiem
Łatwe
25 min
680 kcal
4 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Pożywne i sycące danie makaronowe łączące smażoną mieloną wołowinę, szpinak i paprykę w szybkim kremowym sosie z parmezanem.
Kiedy potrzebujesz obiadu, który smakuje jak ciepły uścisk, a powstaje w mniej niż 30 minut, to Kremowe penne z wołowiną i szpinakiem jest idealną odpowiedzią. To luksusowe, a zarazem praktyczne danie, które doskonale wykorzystuje świeże produkty i podstawowe produkty z Twojej spiżarni. Gwiazdą programu jest aromatyczna mielona wołowina, zarumieniona na idealny kolor, która stanowi solidną bazę sosu. Łącząc mięso z bogatym w składniki odżywcze szpinakiem i chrupiącą świeżą papryką, tworzysz zrównoważony posiłek, który nie idzie na kompromis w kwestii smaku.
Magia zaczyna się dziać, gdy dodasz śmietankę i parmezan; składniki te topią się, tworząc aksamitną, bogatą powłokę, która oblepia każdy kawałek penne. W przeciwieństwie do skomplikowanych ragù, które gotują się godzinami, to Kremowe penne z wołowiną i szpinakiem opiera się na składnikach szybkich w przygotowaniu, aby zapewnić maksimum smaku w minimalnym czasie. Jest na tyle uniwersalne na zabiegany rodzinny obiad w tygodniu, ale też wystarczająco eleganckie na niezobowiązującą randkę. Dodatkowo czosnek i cebula gwarantują aromatyczną bazę, która wypełnia kuchnię apetycznym zapachem. Jeśli szukasz sposobu na wykorzystanie torebki szpinaku z lodówki, to danie jest idealnym rozwiązaniem, zapobiegającym marnowaniu jedzenia i dającym pełną satysfakcję.
Składniki
- 350 g Penne
- 450 g Mielona wołowina
- 150 g Szpinak
- 1 średnia Papryka
- 1 mała Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 240 ml Śmietanka 30%
- 60 g Parmezan
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Papryka słodka
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 12 oz Penne
- 1 lb Mielona wołowina
- 5 oz Szpinak
- 1 medium Papryka
- 1 small Cebula
- 3 cloves Czosnek
- 1 cup Śmietanka 30%
- 0.5 cup Parmezan
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 1 tsp Papryka słodka
- 1 tsp Sól
- 0.5 tsp Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Zagotuj duży garnek osolonej wody. Wrzuć penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Zachowaj około 120 ml (1/2 szklanki) wody z makaronu, a następnie odcedź.
- 2Gdy makaron się gotuje, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozbijając ją łyżką, aż się zrumieni i będzie całkowicie wysmażona.
- 3Pokrój cebulę i paprykę w kostkę. Posiekaj czosnek. Dodaj warzywa na patelnię z wołowiną i smaż przez 5 minut, aż zmiękną.
- 4Dopraw mieszankę papryką słodką, solą i czarnym pieprzem.
- 5Zmniejsz ogień do średnio-małego. Wlej śmietankę i gotuj delikatnie przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- 6Wmieszaj starty parmezan, aż rozpuści się w sosie.
- 7Dodaj świeży szpinak na patelnię i mieszaj, aż zacznie więdnąć.
- 8Wrzuć ugotowane penne na patelnię, dodając odrobinę zachowanej wody z makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Mieszaj, aż makaron będzie dobrze pokryty sosem i gorący. Podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli nie masz śmietanki, możesz użyć kwaśnej śmietany wymieszanej z odrobiną mleka, ale nie doprowadzaj do wrzenia, bo sos może się zważyć.
- •Dla wzmocnienia smaku dodaj szczyptę płatków chili razem z czosnkiem.
More recipes you might like
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy