Yapışkan Barbekü Soslu Fırın Kuzu Pirzola

Name: Yapışkan Barbekü Soslu Fırın Kuzu Pirzola
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb Kuzu Pirzola; 1 tbsp Zeytinyağı; 2 tbsp Domates Salçası; 2 tbsp Esmer Şeker; 1 tbsp Bal; 1 tbsp Soya Sosu; 1 tsp Sarımsak Tozu; 1 tsp Paprika; 0.5 tsp Kimyon; 0.5 tsp Deniz Tuzu; 0.5 tsp Karabiber

Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinFırındaAkşam YemeğiAnne YemeğiBarbekü

Kolay

25dk

480kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tatlı, tuzlu ve isli ev yapımı barbekü sosuyla kaplanmış, mükemmel karamelize ve yapışkan kenarlar için yüksek sıcaklıkta kızartılmış yumuşak kuzu pirzola.

Yaz barbeküsünün o zengin, tatlı ve tuzlu lezzetlerini özlüyor ama evden çıkamıyor musunuz? Bu Yapışkan Barbekü Soslu Fırın Kuzu Pirzola, kaburga veya yavaş pişmiş rosto özleminizi çok daha kısa sürede gidermek için mükemmel bir çözüm. Fırınınızın yüksek ısısını kullanarak, açık hava ızgarasının o isli tadını taklit eden, güzelce karamelize edilmiş kenarlar elde edebilirsiniz. Bu sulu kuzu pirzolaların sırrı, kilerdeki malzemelerle hızlıca hazırlanan ev yapımı barbekü sosunda yatıyor. Zengin domates salçasını esmer şekerin pekmez notalarıyla, bir miktar süzme balla ve soya sosunun umami derinliğiyle birleştiriyoruz. Sarımsak tozu, toprak kokulu kimyon ve canlı paprika karışımı lezzet profilini tamamlayarak, et pişerken onu saran yapışkan, iştah açıcı ve tatlı bir kaplama oluşturur. İster hızlı bir hafta içi akşam yemeği hazırlıyor olun, ister rahatlatıcı bir hafta sonu yemeği arıyor olun, bu Yapışkan Barbekü Soslu Fırın Kuzu Pirzola minimum çabayla maksimum lezzet sunar. Parmak ısırtan o lezzeti elde etmek için açık hava tütsüleyicisine veya ızgaraya ihtiyacınız yok. Fırın tüm ağır işi yapar; yağı mükemmel şekilde eritirken içini güzelce yumuşak tutar. Bu fırında barbekü kuzu pirzolalarını, evde dengeli ve ağız sulandıran bir öğün için fırın patates veya taze, çıtır fasulye salatası ile birlikte servis edin.

Malzemeler

500 g Kuzu Pirzola (yaklaşık 4-6 pirzola)
1 yk Zeytinyağı
2 yk Domates Salçası
25 g Esmer Şeker
1 yk Bal
1 yk Soya Sosu
1 tk Sarımsak Tozu
1 tk Paprika
0.5 tk Kimyon
0.5 tk Deniz Tuzu
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Kolay temizlik için bir fırın tepsisine folyo veya pişirme kağıdı serin.
2
Küçük bir kapta domates salçası, esmer şeker, bal, soya sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, paprika, kimyon, deniz tuzu ve karabiberi pürüzsüz, yapışkan bir sos elde edene kadar çırpın.
3
Kuzu pirzolaları kağıt havluyla kurulayın. Bu, sosun daha iyi yapışmasına yardımcı olur.
4
Sosu kuzu pirzolaların her iki tarafına da bolca sürün veya yedirin.
5
Soslanmış kuzu pirzolaları hazırlanan fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6
Etin kalınlığına ve tercih ettiğiniz pişme derecesine bağlı olarak fırında 15 ila 20 dakika pişirin.
7
Barbekü kaburga gibi ekstra karamelize ve yapışkan kenarlar için, fırının ızgara (broil) ayarını son 2-3 dakika açın; şekerlerin yanmaması için yakından takip edin.
8
Fırından çıkarın ve suların yeniden dağılması için kuzu pirzolaları servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

Şef Tüyoları

•Vaktiniz varsa, lezzetlerin daha derinlemesine işlemesi için kuzu pirzolaları pişirmeden önce 30 dakika buzdolabında sosta bekletin.
•Soya sosu sodyum içerir, bu nedenle sosunuz çok tuzluysa eklediğiniz deniz tuzu miktarını biraz azaltmak isteyebilirsiniz.
•Barbekü deneyimini tamamlamak için fırın patates ve yan salata ile servis yapın.