Limonlu Buharda Dory Balığı

Name: Limonlu Buharda Dory Balığı
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Dory balığı filetosu; 2 tbsp İnce kıyılmış sarımsak; 1.5 tbsp Kıyılmış taze kırmızı acı biber; 3 tbsp Taze sıkılmış limon suyu; 3 tbsp Balık sosu (Fish sauce); 1 tbsp Toz şeker; 1 handful Kişniş (üzeri için); 0.5 cup Su

Sütsüz15 Dakikanın AltındaDüşük Kalori • Yüksek ProteinAkşam Yemeği • Öğle YemeğiTayland

Kolay

15dk.

170kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tencerede kolayca yapılabilen restoran tarzı bir yemek. Ekşi ve acı lezzetiyle, yumuşak balık eti sıcak pirinç pilavının yanında harika gider.

Ünlü bir deniz mahsulleri restoranındaymışsınız gibi hissettiren ama evdeki temel ekipmanlarla kolayca yapabileceğiniz bir limonlu buharda dory balığı tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu lezzetin sırrı balığın tazeliği ve taze limon, balık sosu ve acı biberin mükemmel dengesinde saklıdır. Hem hafif hem de protein açısından zengin olan bu öğün, midede ağırlık yapmaz. Tencerede pişirme yöntemi sayesinde balığın suyunu ve doğal tatlılığını koruyabilirsiniz.

Malzemeler

300 g Dory balığı filetosu (yaklaşık 1-2 büyük fileto)
2 yk İnce kıyılmış sarımsak
1.5 yk Kıyılmış taze kırmızı acı biber (tercihe göre yaklaşık 5-8 adet)
3 yk Taze sıkılmış limon suyu
3 yk Balık sosu (Fish sauce)
1 yk Toz şeker
1 avuç Kişniş (üzeri için)
120 ml Su

Yapılışı

1
Sosu hazırlayın (2 dk.): Küçük bir kapta sarımsak, kırmızı acı biber, limon suyu, balık sosu ve toz şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırıp kenara alın.
2
Balığı haşlayın (5-7 dk.): Tencereye su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Su iyice kaynadığında dory balığı filetolarını nazikçe tencereye koyun ve kapağını kapatın.
3
Pişirme (2 dk.): Balıkları kesinlikle karıştırmadan (karıştırmak kokmasına neden olabilir) beyazlaşıp dokusu sıkılaşana kadar pişirin.
4
Sosla birleştirin (1 dk.): Tencerede çok fazla su kaldıysa birazını dökün (az miktarda su kalmalı). Hazırladığınız sosu doğrudan tenceredeki dory balığı filetolarının üzerine gezdirin. Ocağı hemen kapatın.
5
Servis yapın: Üzerine kişniş serpin. Yanında sıcak pirinç pilavı ile servis edin. Ferahlatıcı ve iştah açıcı bir yemektir.

Şef Tüyoları

•Balık kokusunu önlemek için balıkları eklemeden önce suyun mutlaka fokur fokur kaynamasını bekleyin.
•Daha yoğun bir tat isterseniz servis yapmadan önce ekstra limon veya acı biber ekleyebilirsiniz.