Ispanaklı ve Keçi Peynirli Frittata ve Taze Salata
Kolay
20 dk
380 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Üzeri kremamsı keçi peyniri ile kaplanmış, yanında zesty bir salata ile servis edilen kabarık bir açık omlet.
Bu canlı ve hafif frittata, lezzet veya besleyicilikten ödün vermeyen nihai hızlı öğle yemeği çözümüdür. Protein açısından zengin yumurtaları besin yoğunluklu ıspanak ve keskin keçi peyniri ile eşleştirerek, gurme hissi veren ancak dakikalar içinde hazırlanan doyurucu bir öğün elde edersiniz. Gevrek salatalık ve patlayan çeri domateslerden oluşan eşlikçi salata, yumurtaların zenginliğini dengeleyen ferahlatıcı bir kıtırlık ve asitlik katar. Taze ürünlerinizi bozulmadan değerlendiren düşük karbonhidratlı ve keto dostu bir seçenektir.
Malzemeler
- 6 büyük Yumurta
- 100 g Taze Ispanak
- 60 g Keçi Peyniri
- 30 ml Süt
- 0.5 orta boy Kırmızı Soğan
- 1 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 150 g Çeri Domates
- 1 küçük Salatalık
- 0.5 meyve Limon
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Karabiber
- 6 büyük Yumurta
- 4 kap Taze Ispanak
- 2 oz Keçi Peyniri
- 2 yemek kaşığı Süt
- 0.5 orta boy Kırmızı Soğan
- 1 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 kap Çeri Domates
- 1 küçük Salatalık
- 0.5 meyve Limon
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Karabiber
Yapılışı
- 1Fırınınızın ızgara ayarını önceden ısıtın.
- 2Kırmızı soğanı küp küp doğrayın ve sarımsağı ezin. Ispanakları kabaca doğrayın.
- 3Bir kapta yumurtaları, sütü, bir tutam tuz ve karabiberi köpürene kadar çırpın.
- 4Fırına girebilen bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kırmızı soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin.
- 5Sarımsağı ve ıspanağı tavaya ekleyin, ıspanaklar sönene kadar (yaklaşık 1-2 dakika) pişirin.
- 6Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün. Eşit şekilde dağılması için tavayı eğin. Kenarları sertleşene kadar 2-3 dakika karıştırmadan pişirin.
- 7Keçi peynirini yumurtaların üzerine ufalayın.
- 8Tavayı fırının ızgara bölümüne aktarın ve yumurtalar kabarana ve üstü hafifçe kızarana kadar 3-5 dakika pişirin.
- 9Frittata pişerken çeri domatesleri ve salatalığı dilimleyin. Küçük bir kapta bir miktar limon suyu, bir gezdirme zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- 10Frittatayı dilimleyin ve taze salata ile hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Fırına girebilen bir tavanız yoksa, frittatayı tamamen ocak üzerinde, kapağını kapatıp ateşi kısarak pişirebilirsiniz.
- •Yumurtaları aşırı çırpmayın; sadece birleşene kadar çırpmak daha iyi bir doku sağlar.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef