Frittata Bayam & Keju Kambing dengan Salad Segar
Mudah
20 mnt
380 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Omelet terbuka yang lembut dengan taburan keju kambing krimi, disajikan dengan salad pendamping yang segar.
Frittata yang semarak dan ringan ini adalah solusi makan siang cepat terbaik yang tidak mengabaikan rasa atau nutrisi. Dengan memadukan telur yang kaya protein dengan bayam padat nutrisi dan keju kambing yang gurih, Anda mendapatkan hidangan memuaskan yang terasa mewah namun selesai dalam hitungan menit. Salad pendamping dari mentimun renyah dan tomat ceri yang segar memberikan tekstur renyah dan keasaman yang menyeimbangkan kekayaan rasa telur. Ini adalah pilihan rendah karbohidrat dan ramah keto yang memaksimalkan penggunaan bahan segar Anda sebelum layu.
Bahan-bahan
- 6 butir besar Telur
- 100 g Bayam Segar
- 60 g Keju Kambing
- 30 ml Susu
- 0.5 sedang Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 150 g Tomat Ceri
- 1 kecil Timun
- 0.5 buah Lemon
- 1 jumput Garam
- 1 jumput Lada Hitam
- 6 butir besar Telur
- 4 cup Bayam Segar
- 2 oz Keju Kambing
- 2 sdm Susu
- 0.5 sedang Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 cup Tomat Ceri
- 1 kecil Timun
- 0.5 buah Lemon
- 1 jumput Garam
- 1 jumput Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven pada pengaturan pemanggang (grill).
- 2Potong dadu bawang merah dan cincang halus bawang putih. Potong kasar bayam.
- 3Dalam mangkuk, kocok bersama telur, susu, sejumput garam, dan lada hitam hingga berbusa.
- 4Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven di atas api sedang. Masukkan bawang merah dan tumis selama 2-3 menit hingga lunak.
- 5Masukkan bawang putih dan bayam ke dalam wajan, masak hingga bayam layu (sekitar 1-2 menit).
- 6Tuangkan campuran telur ke atas sayuran. Miringkan wajan agar tersebar merata. Masak tanpa diaduk selama 2-3 menit sampai bagian tepinya mulai mengeras.
- 7Taburkan remahan keju kambing di atas telur.
- 8Pindahkan wajan ke dalam oven di bawah pemanggang selama 3-5 menit, atau sampai telur mengembang dan bagian atasnya berwarna keemasan.
- 9Sambil menunggu frittata matang, iris tomat ceri dan timun. Aduk rata dalam mangkuk kecil dengan perasan air lemon, sedikit minyak zaitun, garam, dan lada.
- 10Iris frittata menjadi potongan-potongan dan sajikan segera dengan salad segar.
Tips Chef
- •Jika Anda tidak memiliki wajan tahan oven, Anda dapat memasak frittata sepenuhnya di atas kompor dengan menutupnya menggunakan tutup wajan dan mengecilkan api.
- •Jangan mengocok telur berlebihan; kocok secukupnya saja agar tercampur untuk menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy