Hızlı Yumuşak Tarçınlı Rulolar (Mayasız)

Name: Hızlı Yumuşak Tarçınlı Rulolar (Mayasız)
Total time: 40 min
Yield: 8 people
Ingredients: 2 cup Un; 1 cup Yoğurt; 1 tbsp Kabartma Tozu; 0.5 tsp Karbonat; 0.5 cup Esmer Şeker; 1 tbsp Tarçın Tozu; 3 tbsp Tereyağı (Yumuşatılmış, dolgu için); 4 oz Krem Peynir (Yumuşatılmış); 2 tbsp Tereyağı (Yumuşatılmış, frosting için); 0.5 cup Pudra Şekeri; 1 tsp Vanilya Tozu

Vejetaryen60 Dakikanın AltındaFırındaTatlıAnne Yemeği

Orta

40dk

320kcal

8kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tamamen mayasız yapılan inanılmaz derecede yumuşak, kabarık tarçınlı rulolar! Hızlı bir yoğurtlu hamur hazırlık süresini dakikalara indirir ve zengin bir krem peynirli glazürle tamamlanır.

Canınız sıcak ve yapışkan bir Yumuşak Tarçınlı Rulo Tatlısı çekiyorsa ancak mayalı hamurun kabarmasını bekleyecek vaktiniz veya sabrınız yoksa, bu tarif favori mutfak hileniz olacak. Geleneksel tarçınlı ruloların mayalanması, yoğurulması ve beklenmesi saatler sürebilir, ancak bu Hızlı Yumuşak Tarçınlı Rulolar aynı rahatlatıcı fırın deneyimini çok daha kısa sürede sunar. Maya kullanmadan inanılmaz derecede yumuşak bir doku elde etmenin sırrı buzdolabınızda saklı: yoğurt. Sade veya süzme yoğurt ile un, kabartma tozu ve karbonatı birleştirerek fırında güzelce kabaran sihirli, hafif ekşili bir hamur oluşturursunuz. Bu, gösterinin yıldızı olan — aromatik tarçın tozu ve koyu, karamelimsi esmer şekerle cömertçe sarılmış zengin, tereyağlı dolgu için mükemmel bir temel oluşturur. Yumuşak Tarçınlı Rulo Tatlısı pişerken şeker ve tereyağı eriyerek tepsinin tabanını kaplayan karşı konulmaz yapışkan bir şuruba dönüşür. Ve tabii ki hiçbir tarçınlı rulo glazürsüz tamamlanmış sayılmaz. Rulolar henüz sıcakken onları kadifemsi krem peynir, tatlı pudra şekeri ve bir dokunuş vanilya tozu ile yapılan lüks, kremsi bir glazürle kaplayacaksınız. Glazür spirallerin içine hafifçe eriyerek her ısırığın zengin ve nemli olmasını sağlar. İster gece geç saatte bir ödül hazırlıyor olun, ister bir hafta sonu kahvaltısı planlıyor olun, bu Hızlı Yumuşak Tarçınlı Rulolar beklentinizi tam olarak karşılayacaktır. Bu enfes tatlının tadını çıkarın!

Malzemeler

250 g Un
240 g Yoğurt
1 yemek kaşığı Kabartma Tozu
0.5 çay kaşığı Karbonat
100 g Esmer Şeker
1 yemek kaşığı Tarçın Tozu
45 g Tereyağı (Yumuşatılmış, dolgu için)
115 g Krem Peynir (Yumuşatılmış)
30 g Tereyağı (Yumuşatılmış, frosting için)
60 g Pudra Şekeri
1 çay kaşığı Vanilya Tozu

Yapılışı

1
Adım 1: Fırını önceden 190°C'ye (375°F) ısıtın ve fırın kabını hafifçe yağlayın.
2
Adım 2: Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve karbonatı birlikte çırpın. Yoğurdu ekleyin ve kaba bir hamur oluşmaya başlayana kadar nazikçe karıştırın.
3
Adım 3: Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve pürüzsüz olana kadar 1-2 dakika nazikçe yoğurun. Hamuru 25x35 cm (10x14 inç) boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın.
4
Adım 4: Yumuşatılmış tereyağını (dolgu için) açılmış hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Küçük bir kapta esmer şeker ve tarçın tozunu karıştırın, ardından bu karışımı tereyağlı tabakanın üzerine eşit şekilde serpin.
5
Adım 5: Uzun kenardan başlayarak hamuru sıkı bir rulo şeklinde sarın. Ruloyu 8 eşit dilime kesin ve kesik tarafları yukarı gelecek şekilde hazırlanan fırın kabına yerleştirin.
6
Adım 6: Önceden ısıtılmış fırında, rulolar kabarıp altın sarısı kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
7
Adım 7: Rulolar pişerken, krem peynir, yumuşatılmış tereyağı (frosting için), pudra şekeri ve vanilya tozunu tamamen pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırparak glazürü hazırlayın.
8
Adım 8: Pişen ruloları fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Krem peynirli glazürü sıcak ruloların üzerine cömertçe yayın, böylece spirallerin içine hafifçe erisin. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

Şef Tüyoları

•Glazürü yapmadan önce krem peynir ve tereyağının gerçekten oda sıcaklığında olduğundan emin olun, aksi takdirde topaklanabilir.
•Yoğurtlu hamuru gereğinden fazla yoğurmayın; rulolarınızın yumuşak ve pofuduk kalması için sadece hamur birleştiği an yoğurmayı bırakın.
•Hamur rulosunu ezmeden mükemmel temizlikte kesikler elde etmek için bir parça iplik veya aromasız diş ipi kullanın!