Girelle alla Cannella Morbide e Veloci (Senza Lievito)

Name: Girelle alla Cannella Morbide e Veloci (Senza Lievito)
Total time: 40 min
Yield: 8 people
Ingredients: 2 cup Farina; 1 cup Yogurt; 1 tbsp Lievito in polvere; 0.5 tsp Bicarbonato di sodio; 0.5 cup Zucchero di canna; 1 tbsp Cannella in polvere; 3 tbsp Burro (Morbido, per il ripieno); 4 oz Formaggio cremoso (Morbido); 2 tbsp Burro (Morbido, per la glassa); 0.5 cup Zucchero a velo; 1 tsp Vaniglia in polvere

VegetarianoMeno di 60 minAl fornoDessertComfort Food

Media

40minuti

320kcal

8persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Girelle alla cannella incredibilmente morbide e soffici fatte interamente senza lievito! Un impasto veloce allo yogurt riduce i tempi di preparazione a pochi minuti, completato da una ricca glassa al formaggio cremoso.

Se desideri un caldo e goloso Soft Cinnamon Roll Dessert ma non hai il tempo o la pazienza di aspettare che l'impasto lieviti, questa ricetta sta per diventare il tuo trucco di pasticceria preferito. Le classiche girelle alla cannella possono richiedere ore di lievitazione e lavorazione, ma questi Quick Soft Cinnamon Rolls offrono la stessa confortante esperienza da panetteria in una frazione del tempo. Il segreto per ottenere una consistenza incredibilmente tenera e soffice senza lievito risiede interamente nel tuo frigorifero: lo yogurt. Combinando yogurt bianco o greco con farina, lievito in polvere e bicarbonato di sodio, creerai un impasto magico e aromatico che si gonfierà magnificamente in forno. Questo crea la base perfetta per il protagonista della ricetta: un ricco ripieno burroso generosamente cosparso di aromatica cannella in polvere e zucchero di canna scuro caramellato. Mentre il Soft Cinnamon Roll Dessert cuoce, lo zucchero e il burro si fondono insieme in uno sciroppo appiccicoso e irresistibile che ricopre il fondo della teglia. E naturalmente, nessuna girella alla cannella è completa senza glassa. Mentre sono ancora calde, le ricoprirai con una lussuosa e cremosa glassa fatta di vellutato formaggio cremoso, dolce zucchero a velo e un tocco di vaniglia in polvere. La glassa si scioglie leggermente tra le spirali, assicurando che ogni singolo morso sia decadente e umido. Che tu stia preparando un dolcetto notturno o un brunch nel weekend, queste Quick Soft Cinnamon Rolls saranno perfette. Goditi il massimo del comfort food dolce!

Ingredienti

250 g Farina
240 g Yogurt
1 cucchiaio Lievito in polvere
0.5 cucchiaino Bicarbonato di sodio
100 g Zucchero di canna
1 cucchiaio Cannella in polvere
45 g Burro (Morbido, per il ripieno)
115 g Formaggio cremoso (Morbido)
30 g Burro (Morbido, per la glassa)
60 g Zucchero a velo
1 cucchiaino Vaniglia in polvere

Istruzioni

1
Passaggio 1: Preriscalda il forno a 190°C (375°F) e imburra leggermente la teglia.
2
Passaggio 2: In una ciotola capiente, mescola insieme farina, lievito in polvere e bicarbonato di sodio. Aggiungi lo yogurt e mescola delicatamente fino a formare un impasto grezzo.
3
Passaggio 3: Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta delicatamente per 1-2 minuti fino a quando non diventa liscio. Stendi l'impasto in un rettangolo di 25x35 cm (10x14 pollici).
4
Passaggio 4: Spalma il burro (per il ripieno) morbido in modo uniforme sull'impasto steso. In una ciotolina, mescola lo zucchero di canna e la cannella in polvere, quindi cospargi questo composto uniformemente sullo strato di burro.
5
Passaggio 5: Partendo dal bordo lungo, arrotola l'impasto strettamente a formare un cilindro. Taglia il cilindro in 8 fette uguali e disponile con il lato tagliato verso l'alto nella teglia preparata.
6
Passaggio 6: Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti finché le girelle non si saranno gonfiate e saranno diventate dorate.
7
Passaggio 7: Mentre le girelle cuociono, prepara la glassa montando insieme il formaggio cremoso, il burro (per la glassa) morbido, lo zucchero a velo e la vaniglia in polvere fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
8
Passaggio 8: Sforna le girelle e lasciale raffreddare per 5 minuti. Spalma generosamente la glassa al formaggio cremoso sulle girelle calde in modo che si sciolga leggermente nelle spirali. Servi calde!

Consigli dello Chef

•Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano davvero a temperatura ambiente prima di preparare la glassa, altrimenti potrebbero formarsi dei grumi.
•Non lavorare eccessivamente l'impasto allo yogurt; fermati non appena sta insieme, così le tue girelle rimarranno soffici.
•Usa un pezzetto di filo da cucito o del filo interdentale non aromatizzato per tagliare il cilindro di pasta: otterrai tagli netti e perfetti senza schiacciare le girelle!