퀵 소프트 시나몬 롤 (이스트 없음)

만드는 법

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   1단계: 오븐을 190°C (375°F)로 예열하고 베이킹 접시에 기름을 살짝 바릅니다.
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   2단계: 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 섞습니다. 요거트를 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 가볍게 저어줍니다.
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   3단계: 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 반죽을 올리고 매끄러워질 때까지 1~2분 동안 가볍게 치댑니다. 반죽을 25x35cm (10x14인치) 직사각형 모양으로 밀어줍니다.
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   4단계: 밀어놓은 반죽 위에 실온의 버터 (필링용)를 골고루 바릅니다. 작은 볼에 황설탕과 계피 가루를 섞은 후 버터 층 위에 골고루 뿌립니다.
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   5단계: 긴 쪽에서부터 반죽을 단단하게 말아 로그 모양을 만듭니다. 로그를 8등분으로 자르고 자른 면이 위로 향하게 하여 준비된 베이킹 접시에 놓습니다.
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   6단계: 예열된 오븐에서 20~25분 동안 롤이 부풀고 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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   7단계: 롤이 구워지는 동안 크림 치즈, 실온의 버터 (프로스팅용), 슈가 파우더, 바닐라 파우더를 부드럽고 폭신해질 때까지 함께 휘핑하여 프로스팅을 준비합니다.
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   8단계: 구워진 롤을 오븐에서 꺼내 5분 동안 식힙니다. 따뜻한 롤 위에 크림 치즈 프로스팅을 듬뿍 발라 소용돌이 사이로 살짝 녹아들게 합니다. 따뜻할 때 맛있게 드세요!