Yumurtalı Patates Köftesi

Name: Yumurtalı Patates Köftesi
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.75 lb Patates; 1 count Yumurta; 0.5 cup Un; 2 tbsp Ayçiçek yağı; 1 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber; 1 tbsp Hardal; 1 tbsp Ketçap

Vejetaryen60 Dakikanın AltındaOcakta • 5 Malzeme veya Daha AzAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAnne Yemeği • Çocuk DostuDoğu Avrupa

Kolay

45dk

615kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yumurta sayesinde içi yumuşacık kalan ve kızartırken formunu koruyan doyurucu patates köfteleri.

Bu Patates Köftesi tarifi, yumurta ilavesiyle daha da lezzetli hale gelen gerçek bir ev yemeği klasiğidir. Yumurta sayesinde hamur daha elastik olur ve Patates Köfteleri kızartma sırasında şeklini daha iyi koruyarak daha zengin bir tat kazanır. Bu yemekte yumuşak iç kısım ile çıtır altın sarısı kabuk mükemmel bir uyum içindedir. Patates Köftesi hazırlamak çok zaman almaz, özellikle dünden kalan patates püreniz varsa işiniz çok daha kolaylaşır. İdeal kabuğun sırrı, un ile panelemek ve iyi ısıtılmış ayçiçek yağı üzerinde kızartmaktır. Mükemmel bir lezzet dengesi oluşturmak için ketçap veya hardal ile sıcak servis yapın. Bu, hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği basit, ekonomik ve inanılmaz derecede samimi bir yemektir.

Malzemeler

800 g Patates (yaklaşık 4-5 orta boy patates)
1 adet Yumurta
80 g Un
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı Tuz
0.25 tatlı kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Hardal
1 yemek kaşığı Ketçap

Yapılışı

1
Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
2
Tüm suyunu süzün ve patatesleri pürüzsüz bir püre haline getirin.
3
Pürenin biraz soğumasını bekleyin (yumurtaların kesilmemesi için), ardından bir yumurta, tuz, karabiber ve unun büyük bir kısmını ekleyin (yaklaşık 1-2 yemek kaşığını paneleme için ayırın). Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4
Patates kütlesinden küçük yuvarlak veya oval köfteler oluşturun.
5
Her köfteyi kalan un ile her iki tarafını hafifçe kaplayın.
6
Tavada ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın.
7
Köfteleri her iki yüzü altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika kızartın.
8
Sıcak olarak servis yapın, sos olarak hardal veya ketçap kullanın.

Şef Tüyoları

•Yumurta, harcın dağılmasını önlemeye yardımcı olur, bu nedenle bu köfteleri biraz daha büyük yapabilirsiniz.
•Harcın çok yapışkan olduğunu hissederseniz, köfteleri şekillendirirken ellerinizi suyla ıslatın.
•Daha ilginç bir tat için harca biraz irmik ekleyebilirsiniz - bu ekstra çıtırlık verecektir.