Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Tarte Tatin

Name: Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Tarte Tatin
Total time: 40 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1 batch Hazırlanmış Tam Buğday Hamuru; 5 medium Dilimlenmiş Elma; 4 tbsp Tereyağı; 3 tbsp Toz Stevia Tatlandırıcı; 1 tsp Toz Tarçın

VejetaryenDüşük KaloriFırındaTatlıFransız

Orta

40dakika

180kcal

8kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Önceden hazırlanmış tam buğday hamuru ve dilimlenmiş elmalarla uyarlanmış, zarif, şekersiz bir Fransız ters elmalı tartı.

Bu Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Tarte Tatin ile bir Fransız klasiğine keyifli bir yorum katmaya hazır olun! Geleneksel bir Tarte Tatin, yapışkan, karamelize elmaları ve tereyağlı hamuruyla ünlüdür; ancak biz bugün daha hafif ve sağlıklı bir yaklaşım benimsiyoruz. Buzdolabında bekleyen tam buğday hamurunuzu kullanarak, tatlı ve yumuşak meyvelerle harika bir uyum sağlayan fındığımsı, derin bir lezzet katıyoruz. Bu Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Tarte Tatin'i rafine şekersiz tutmak için stevia kullandığımızdan, stevianın standart beyaz şeker gibi eriyip koyu, yapışkan bir karamel oluşturmayacağını bilmek önemlidir. Bunun yerine, dilimlenmiş elmalarınızı ağır kaloriler olmadan mükemmel bir şekilde kaplayan nefis, tereyağlı bir sos oluşturur. Dilimlenmiş elmalarınızı tavaya sıkıca dizmek, tartı ters çevirdiğinizde o muhteşem, üst üste binmiş deseni elde etmenin sırrıdır. Bu Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Tarte Tatin'in mucizesi fırında gerçekleşir: Elmalar kendi doğal sularında ve zengin tereyağında yumuşayıp pişerken, üstteki tam buğday hamuru meyveden gelen nemi emerek harika bir çıtırlık kazanır. Fırından çıkarıp servis tabağına ters çevirdiğinizde, çıtır hamur taban olur ve tüm o lezzetli, doğal tatlı suları hapseder. Hem rustik hem de inanılmaz derecede rahatlatıcı, suçluluk hissettirmeyen çarpıcı ve zarif bir tatlıdır. Ilık olarak tek başına veya unutulmaz bir ziyafet için bir kaşık taze yoğurt veya hafif krema ile servis yapın!

Malzemeler

1 ölçek Hazırlanmış Tam Buğday Hamuru
5 orta boy Dilimlenmiş Elma (yaklaşık 5-6 su bardağı dilimlenmiş)
60 g Tereyağı
3 yemek kaşığı Toz Stevia Tatlandırıcı
1 tatlı kaşığı Toz Tarçın

Yapılışı

1
Fırını 200°C (400°F) dereceye önceden ısıtın.
2
Fırına girebilen bir tavada orta ateşte tereyağını eritin.
3
Toz stevia tatlandırıcıyı ve toz tarçını ekleyip karıştırın. Güzel kokulu, kabarcıklı bir sos oluşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
4
Dilimlenmiş elmaları tavaya, daha sonra ters çevrildiğinde güzel görünmesi için iç içe daireler şeklinde sıkıca dizin. Elmalar yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte 8 ila 10 dakika pişirin, ardından tavayı ocaktan alın.
5
Buzdolabından çıkardığınız soğuk hazırlanmış tam buğday hamurunu hafif unlanmış bir yüzeyde, tavanızdan biraz daha büyük bir daire şeklinde açın.
6
Açtığınız hazırlanmış tam buğday hamurunu tavdaki sıcak elmaların üzerine dikkatlice serin. Hamurun kenarlarını meyveleri kavrayacak şekilde tavanın iç kenarlarından aşağıya doğru hafifçe itin.
7
Önceden ısıtılmış fırında hamur altın sarısı renk alıp sertleşene kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
8
Tavayı fırından çıkarın ve tam olarak 5 dakika dinlendirin. Tamamen soğumasına izin vermeyin, aksi takdirde elmalar tavaya yapışır.
9
Büyük bir servis tabağını tavanın üzerine ters şekilde kapatın. Fırın eldiveni kullanarak tabağı ve tavayı sıkıca tutun ve tartın tabağa düşmesi için hızlıca ters çevirin; elmalar üstte kalmalıdır.
10
Ilık servis yapın, dilimleyin ve afiyetle yiyin!

Şef Tüyoları

•Ters çevirdikten sonra tavaya yapışan elma dilimleri olursa, bir çatal yardımıyla onları alın ve tartın üzerindeki desenin içine geri yerleştirin. Kimse fark etmeyecektir!
•Stevia karamelize olmaz, bu nedenle elmalar yapışkan, şeker benzeri bir tabaka yerine daha yumuşak, soslu bir dokuya sahip olacaktır. Yine de çok lezzetli ve çok yumuşak olacaklardır.