Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Crumble Turta

Name: Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Crumble Turta
Total time: 1 min
Yield: 8 people
Ingredients: 2.5 cup Tam Buğday Unu; 0.66 cup Tereyağı; 2 lb Elma; 4 tbsp Toz Stevya Tatlandırıcı; 1 tbsp Limon; 2 tbsp Mısır Nişastası; 1 tsp Toz Tarçın; 0.25 tsp Muskat; 0.5 tsp Tuz

VejetaryenFırındaTatlıAnne Yemeği

Orta

1saat 15 dakika

325kcal

8kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Güzelce dizilmiş elma dilimleri ve kıtır tam buğdaylı crumble kaplaması ile Stevia sayesinde tamamen rafine şekersiz, sağlıklı ve rustik bir elmalı turta.

Sağlık hedeflerinizden ödün vermeyen, göz alıcı bir tatlı arıyorsanız, bu Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Crumble Turta pişirme repertuarınızda tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Sıcak, baharatlı bir elmalı turtanın inkar edilemez bir rahatlatıcı tarafı vardır ancak geleneksel tarifler genellikle rafine şekerlere ve standart beyaz unlara dayanır. Bu Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Crumble Turta'yı yaparak, fındıksı, lif zengini hamurun ek besinsel faydaları ve stevia tatlandırıcısının kalori tasarrufu sağlayan mucizesiyle klasik bir tatlının tüm nostaljik lezzetlerini elde edersiniz. Bu tarifteki en heyecan verici güncellemelerden biri sunumdur. Meyveleri hamurun içine öylece yığmak yerine, elmaları güzel, üst üste binen eşmerkezli daireler şeklinde düzenlemek için fazladan birkaç dakika ayırıyoruz. Bu basit teknik sadece eşit bir pişirme sağlamakla kalmaz, aynı zamanda dilimlediğinizde pastane kalitesinde çarpıcı bir görünüm yaratır. Ayrıca geleneksel uğraştırıcı üst hamur yerine, aynı tam buğday hamurundan doğrudan yapılan zahmetsiz, rustik bir crumble (kırıntı) tercih ettik. Tereyağlı, gevrek kırıntı üst kısım, altına sıkıca dizilmiş yumuşak elma dilimleriyle mükemmel bir kontrast oluşturur. İster bir tatil buluşması için, ister evde keyifli bir hafta sonu ödülü için pişiriyor olun, bu Sağlıklı Tam Buğdaylı Elmalı Crumble Turta her lokmada inanılmaz bir doku, ısıtan baharatlar ve saf bir huzur sunar.

Malzemeler

300 g Tam Buğday Unu
150 g Tereyağı
900 g Elma (yaklaşık 6 orta boy elma)
4 tbsp Toz Stevya Tatlandırıcı
1 tbsp Limon
2 tbsp Mısır Nişastası
1 tsp Toz Tarçın
0.25 tsp Muskat
0.5 tsp Tuz

Yapılışı

1
Geniş bir karıştırma kabında tam buğday unu ve tuzu birleştirin.
2
Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin ve karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar parmaklarınızla veya bir hamur kesiciyle tam buğday ununa yedirin.
3
Karışımın üzerine her seferinde bir yemek kaşığı olacak şekilde yaklaşık 4 yemek kaşığı soğuk musluk suyu gezdirin; hamur sıkıldığında bir arada durmaya başlayana kadar nazikçe karıştırın.
4
Hamurun yarısını alın, düz bir disk haline getirin, sıkıca sarın ve buzdolabına kaldırın. Hamurun kalan yarısını küçük, kaba topaklar oluşturacak şekilde parmaklarınızla gevşekçe birbirine sıkıştırın (bu crumble üst katmanınız olacak) ve bunu da en az 1 saat buzdolabında bekletin.
5
Hamur soğurken elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Kolay dizilebilmesi için dilimlerin mümkün olduğunca eşit ve düzgün olmasına dikkat edin.
6
Geniş bir kapta dilimlenmiş elmaları, toz stevya tatlandırıcı, limon suyu, mısır nişastası, toz tarçın ve muskat ile her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.
7
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
8
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, katı hamur diskini açın ve turta kalıbınızın tabanına ve kenarlarına nazikçe bastırarak yerleştirin.
9
Güzel dizilmiş görünümü oluşturmak için elmalarınızı alın ve sıkıca üst üste binen eşmerkezli daireler şeklinde hafif dik duracak şekilde yerleştirin. Kenarlardan başlayarak merkeze doğru spiral şeklinde ilerleyin.
10
Soğutulmuş crumble hamur parçalarınızı alın ve dizilmiş elmaların üzerine eşit şekilde serpiştirin.
11
20 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 190°C'ye (375°F) düşürün ve crumble altın sarısı olana ve elmalar yumuşayana kadar 35-40 dakika daha pişirin.
12
Suların oturması ve dizilmiş katmanların bozulmaması için dilimlemeden önce turtanın bir tel raf üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.

Şef Tüyoları

•Stevia'nın tatlılığı markaya göre büyük ölçüde değişir. Elmaları baharatlara ve steviaya buladıktan sonra bir diliminin tadına bakın; daha fazla tatlılığa ihtiyacı varsa turta kalıbına dizmeden önce miktarı ayarlayın.
•Crumble üstü veya hamur kenarları fırında çok çabuk kızarıyorsa, pişirme süresinin yarısında turtanın üzerini alüminyum folyo ile gevşekçe kapatın.
•Tam buğday unu beyaz undan daha fazla nem emer, bu nedenle hamurunuz şekil vermek için çok kuru gelirse birkaç damla fazladan soğuk su eklemeniz gerekebilir.