Ballı Limon Soslu Izgara Tavuk ve Ispanak Salatası

Name: Ballı Limon Soslu Izgara Tavuk ve Ispanak Salatası
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Tavuk Göğsü; 5 oz Taze Ispanak; 2 slices Ekmek (bayat olabilir); 0.5 cup Peynir (küp doğranmış veya ufalanmış); 1 medium Havuç; 4 tbsp Zeytinyağı; 0.5 fruit Limon (Suyu sıkılmış); 1 tsp Bal; 1 clove Sarımsak; 1 pinch Tuz; 1 pinch Karabiber

Kolay 25 dk 480 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına

Protein

Yağ

Karbonhidrat

Şeker

Lif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sarımsaklı ve otlu tavuk, çıtır ev yapımı krutonlar ve tatlı-ekşi limon sosu ile zengin proteinli ıspanak salatası.

Bu canlı salata, basit malzemeleri besleyici, kafe tarzı bir öğüne dönüştürür. Yağsız tavuk göğsü ile besin değeri yüksek ıspanak bir araya getirilerek hem doyurucu hem de hafif, yüksek proteinli bir temel elde edilir. Ev yapımı krutonlar, yumuşak yapraklara zıt bir çıtırlık katarken; limon, bal ve sarımsaktan yapılan iştah açıcı sos, asitlik ve tatlılık dengesiyle her şeyi birbirine bağlar. Taze ürünleri ve kiler malzemelerini hızlı bir öğle veya akşam yemeği için değerlendirmenin mükemmel bir yoludur.

Malzemeler

300 g Tavuk Göğsü
150 g Taze Ispanak
2 dilim Ekmek (bayat olabilir)
60 g Peynir (küp doğranmış veya ufalanmış)
1 orta boy Havuç
4 yk Zeytinyağı
0.5 adet Limon (Suyu sıkılmış)
1 tk Bal
1 diş Sarımsak
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber

Yapılışı

1
Tavuk göğsünü kurulayın. Tuz, karabiber ve biraz kıyılmış sarımsak ile tatlandırın. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
2
Tavuk göğsünü her iki tarafı altın sarısı olana ve içi pişene kadar 5-7 dakika pişirin. Ocaktan alın, dinlendirin ve dilimleyin.
3
Tavuk pişerken ekmeği küp şeklinde doğrayın. Aynı tavaya gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin ve ekmek küplerini altın sarısı ve çıtır olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın. Kenara alın.
4
Havucu soyun ve bir soyacak yardımıyla şeritler halinde doğrayın veya ince ince dilimleyin.
5
Küçük bir kavanozda veya kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, bal, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
6
Büyük bir kapta taze ıspanak, havuç şeritleri ve peyniri birleştirin.
7
Üzerine ılık dilimlenmiş tavuk göğsünü ve ekmek krutonlarını ekleyin.
8
Servis yapmadan hemen önce sosu üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın.

Şef Tüyoları

•Eğer fazladan yumurtanız varsa, haşlanmış yumurta bu salataya harika bir katkı sağlar.
•Tavuğu dilimlemeden önce dinlendirmek, suyunun içinde kalmasını sağlar.
•Sos önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir.