Fırınlanmış Yumurtalı Yunan Bamya ve Domates Güveci
Orta
35 dakika
505 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Üzerine hafifçe haşlanmış yumurta ve ufalanmış beyaz peynir (feta) eklenmiş, lezzetli ve zengin domates bazlı bamya güveci. Banmak için kızarmış ekmekle servis edilir.
Doyurucu ve derinlemesine lezzetli bir yemek olan Fırınlanmış Yumurtalı Yunan Bamya ve Domates Güveci'ne hoş geldiniz. Taze ürünleri mükemmel şekilde kullanan tatmin edici bir yemek arıyorsanız, bu Fırınlanmış Yumurtalı Yunan Bamya ve Domates Güveci gerçekten istisnai bir seçimdir. Bamya genellikle kötü bir üne sahiptir, ancak kısaca sotelenip ardından zengin bir domates bazında pişirildiğinde, o korkulan yapışkanlık olmadan yumuşak, lezzetli bir ziyafete dönüşür. Taze domateslerinizi konserve küp doğranmış domateslerle birleştirerek, mükemmel bir pişirme sıvısı görevi gören inanılmaz derecede zengin ve keskin bir sos elde edersiniz. Klasik Şakşuka'dan esinlenerek, taze yumurtaları doğrudan bu kaynayan güvecin içine kırdık. Yumurtalar nazikçe piştikçe, zengin sarıları, üstteki keskin ve tuzlu ufalanmış feta peyniriyle kusursuz bir uyum sağlayan kremsi bir sos oluşturur. Bu güzel Fırınlanmış Yumurtalı Yunan Bamya ve Domates Güveci, iki kişi için mükemmel porsiyonlanmıştır, bu da onu ideal bir hafta sonu kahvaltısı veya samimi, sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği yapar. Tek bir tavada pişirmek, temizliği minimumda tutarken aromaların güzelce harmanlanmasını sağlar. Yanında kalın dilimler halinde kızarmış ekmek servis etmeyi unutmayın; baharatlı domates sosunun, kremsi fetanın ve altın sarısı yumurta sarılarının her son damlasını sıyırmak için kesinlikle ihtiyacınız olacak. Bu doyurucu, Akdeniz esintili büyüyü kendi mutfağınıza taşımanın keyfini çıkarın!
Malzemeler
- 250 g Bamya
- 1 orta boy Soğan
- 2 yk Zeytinyağı
- 2 orta boy Domates
- 200 g Konserve Küp Doğranmış Domates
- 1 çk Baharatlar
- 4 büyük boy Yumurta
- 50 g Feta Peyniri
- 2 dilim Ekmek
- 0.5 lb Bamya
- 1 orta boy Soğan
- 2 yk Zeytinyağı
- 2 orta boy Domates
- 0.5 kutu Konserve Küp Doğranmış Domates
- 1 çk Baharatlar
- 4 büyük boy Yumurta
- 0.25 bardak Feta Peyniri
- 2 dilim Ekmek
Yapılışı
- 1Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- 2Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 3Ayıklanmış bamyayı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar 5 dakika daha soteleyin.
- 4Doğranmış taze domatesleri, konserve küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyin. Hafifçe kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
- 5Sosun içinde bir kaşık yardımıyla dört küçük çukur açın. Yumurtaları doğrudan bu çukurlara kırın.
- 6Tavanın kapağını tekrar kapatın ve yumurta akları dilediğiniz kıvama gelene kadar 5 ila 7 dakika pişirin.
- 7Ateşten alın ve yemeğin üzerine bolca feta peyniri ufalayın.
- 8Ekmeği kızartın ve zengin domates sosunu ve akışkan yumurta sarılarını banmak için yanında servis edin.
Şef Tüyoları
- •Bamyanın sümüklenmesini önlemek için ayıklamadan önce tamamen kuru olduğundan emin olun ve çekirdeklerin açığa çıkmaması için sap kısmını sadece ucundan nazikçe kesin.
- •Eğer tavanızın kapağı yoksa veya fırına/ısıya uygun değilse, yumurtalar pişerken üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef