Bahçeden Sebzeli ve Keçi Peynirli Frittata

Name: Bahçeden Sebzeli ve Keçi Peynirli Frittata
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 6 large Yumurta; 2 tbsp Süt; 4 cups Taze Ispanak; 1 medium Kırmızı Dolmalık Biber; 3 stalks Yeşil Soğan; 2 oz Keçi Peyniri; 1 tbsp Zeytinyağı; 0.5 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber

Kolay 20 dk 380 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına

Protein

Yağ

Karbonhidrat

Şeker

Lif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sotelenmiş ıspanak, biber ve soğanla dolu, üzerine kremsi keçi peyniri parçaları eklenmiş kabarık, iştah açıcı bir yumurta yemeği.

Bu canlı frittata, hassas yeşillikleri ve taze sebzeleri bozulmadan değerlendirmek için tasarlanmış mükemmel bir buzdolabı boşaltma öğle yemeğidir. Besin değeri yüksek ıspanak ve dolmalık biberi protein açısından zengin yumurta ve kremsi keçi peyniri ile birleştirerek, sizi saatlerce tok tutan dengeli bir öğün elde edersiniz. Sotelenmiş yeşil soğanların doğal tatlılığı peynirin keskinliğini dengelerken, yumurtalar her şeyi dilimlenebilir ve öğün hazırlığına uygun bir forma sokar. Hem sıcak hem de oda sıcaklığında servis edilebilen hızlı, tek tavalık bir yemektir.

Malzemeler

6 büyük boy Yumurta
2 y.k. Süt
100 g Taze Ispanak
1 orta boy Kırmızı Dolmalık Biber
3 dal Yeşil Soğan
60 g Keçi Peyniri
1 y.k. Zeytinyağı
0.5 ç.k. Tuz
0.25 ç.k. Karabiber

Yapılışı

1
Fırınınızın ızgara ayarını (broiler) yüksek dereceye getirin.
2
Kırmızı dolmalık biberi küp küp doğrayın ve yeşil soğanları dilimleyin (beyaz ve yeşil kısımları ayrı tutun). Ispanağı kabaca doğrayın.
3
Orta boy bir kapta yumurta, süt, tuz ve karabiberi köpürene kadar çırpın.
4
Fırına girebilen bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kırmızı biberi ve yeşil soğanın beyaz kısımlarını ekleyin. Yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
5
Ispanağı tavaya ekleyin ve sönene kadar 1-2 dakika pişirin.
6
Ateşi kısığa getirin ve yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün. Yumurtaların eşit dağılması için tavayı hafifçe eğin.
7
Keçi peynirini üzerine ufalayın. Kenarlar sabitlenene kadar ancak merkez hala hafif sulu kalacak şekilde 4-5 dakika dokunmadan pişirin.
8
Tavayı fırına aktarın ve üstü kabarana, altın sarısı olana ve tamamen pişene kadar 3-5 dakika ızgara yapın.
9
Servis yapmadan önce kalan yeşil soğan saplarıyla süsleyin.

Şef Tüyoları

•Eğer fırına dayanıklı bir tavanız yoksa, 7. adımda tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte katılaşana kadar 8-10 dakika pişirin.
•Acı bir dokunuş için pul biber ekleyin.