Frittata Sayuran Kebun & Keju Kambing

Name: Frittata Sayuran Kebun & Keju Kambing
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 6 large Telur; 2 tbsp Susu; 4 cups Bayam Segar; 1 medium Paprika Merah; 3 stalks Daun Bawang; 2 oz Keju Kambing; 1 tbsp Minyak Zaitun; 0.5 tsp Garam; 0.25 tsp Lada Hitam

Vegetarian

Mudah 20 mnt 380 kkal 2 porsi

MAKRO

per porsi

Protein

Lemak

Karbohidrat

Gula

Serat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan telur yang empuk dan gurih yang berisi tumisan bayam, paprika, dan daun bawang, serta taburan keju kambing yang lembut.

Frittata yang cerah ini adalah menu makan siang pembersih kulkas terbaik, dirancang untuk menghabiskan sayuran hijau dan sayuran segar sebelum rusak. Dengan memadukan bayam dan paprika merah yang padat nutrisi dengan telur kaya protein serta keju kambing yang lembut, Anda mendapatkan hidangan seimbang yang membuat kenyang selama berjam-jam. Manis alami dari tumisan daun bawang menyeimbangkan rasa tajam dari keju, sementara telur mengikat semuanya menjadi bentuk yang mudah diiris dan cocok untuk persiapan makan. Ini adalah hidangan satu wajan cepat yang enak disajikan hangat maupun pada suhu ruangan.

Bahan-bahan

6 butir besar Telur
2 sdm Susu
100 g Bayam Segar
1 sedang Paprika Merah
3 batang Daun Bawang
60 g Keju Kambing
1 sdm Minyak Zaitun
0.5 sdt Garam
0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Panaskan pemanggang oven (grill) ke suhu tinggi.
2
Potong dadu paprika merah dan iris daun bawang (pisahkan bagian putih dan hijaunya). Cincang kasar bayam.
3
Dalam mangkuk sedang, kocok telur, susu, garam, dan lada hitam hingga berbusa.
4
Panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven dengan api sedang. Masukkan paprika merah dan bagian putih daun bawang. Tumis selama 3-4 menit hingga lunak.
5
Tambahkan bayam ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit hingga layu.
6
Kecilkan api dan tuangkan campuran telur ke atas sayuran. Miringkan wajan sedikit agar telur merata.
7
Taburkan keju kambing di atasnya. Masak tanpa diaduk selama 4-5 menit hingga bagian tepinya matang tetapi bagian tengahnya masih agak cair.
8
Pindahkan wajan ke dalam oven dan panggang selama 3-5 menit hingga bagian atasnya mengembang, berwarna keemasan, dan matang sempurna.
9
Hiasi dengan sisa bagian hijau daun bawang sebelum disajikan.

Tips Chef

•Jika Anda tidak memiliki wajan tahan oven, tutup wajan pada langkah ke-7 dan masak dengan api kecil selama 8-10 menit hingga matang.
•Tambahkan serpihan cabai untuk rasa pedas.