Puutarhakasvis-vuohenjuustofrittata

Name: Puutarhakasvis-vuohenjuustofrittata
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 6 large Kananmunia; 2 tbsp Maitoa; 4 cups Tuoretta pinaattia; 1 medium Punainen paprika; 3 stalks Kevätsipulia; 2 oz Vuohenjuustoa; 1 tbsp Oliiviöljyä; 0.5 tsp Suolaa; 0.25 tsp Mustapippuria

Helppo 20 min 380 kcal 2 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kuohkea, suolainen kananmunaruoka, joka on täytetty kuullotetulla pinaatilla, paprikalla ja sipulilla ja viimeistelty kermaisilla vuohenjuustopaloilla.

Tämä värikäs frittata on täydellinen lounas jääkaapin tyhjentämiseen; se on suunniteltu käyttämään herkät lehtivihreät ja rapeat vihannekset ennen kuin ne nuhjaantuvat. Yhdistämällä ravinnepitoisen pinaatin ja paprikan proteiinirikkaisiin kananmuniin ja kermaiseen vuohenjuustoon saat tasapainoisen aterian, joka pitää sinut kylläisenä tunteja. Kuullotetun kevätsipulin luonnollinen makeus tasapainottaa juuston hapokkuutta, samalla kun kananmunat sitovat kaiken helposti leikattavaan ja eväsrasioihin sopivaan muotoon. Tämä on nopea, yhden pannun ruoka, joka maistuu yhtä hyvältä lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Ainesosat

6 suuri Kananmunia
2 rkl Maitoa
100 g Tuoretta pinaattia
1 keskikokoinen Punainen paprika
3 vartta Kevätsipulia
60 g Vuohenjuustoa
1 rkl Oliiviöljyä
0.5 tl Suolaa
0.25 tl Mustapippuria

Ohjeet

1
Lämmitä uunin grillivastus (grilliasetus) korkealle teholle.
2
Kuutioi punainen paprika ja viipaloi kevätsipuli (pidä valkoiset ja vihreät osat erillään). Hienonna pinaatti karkeasti.
3
Vatkaa kananmunat, maito, suola ja mustapippuri keskikokoisessa kulhossa vaahdoksi.
4
Kuumenna oliiviöljy uuninkestävällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää punainen paprika ja kevätsipulin valkoiset osat. Kuullota 3–4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5
Lisää pinaatti pannulle ja paista 1–2 minuuttia, kunnes se painuu kasaan.
6
Vähennä lämpö miedolle ja kaada kananmunaseos kasvisten päälle. Kallista pannua hieman, jotta munat leviävät tasaisesti.
7
Murustele vuohenjuusto pinnalle. Paista sekoittamatta 4–5 minuuttia, kunnes reunat ovat hyytyneet, mutta keskiosa on vielä hieman löysä.
8
Siirrä pannu uuniin ja grillaa 3–5 minuuttia, kunnes pinta on kohonnut, kullanruskea ja täysin hyytynyt.
9
Koristele lopulla kevätsipulin varsisilpulla ennen tarjoilua.

Kokin vinkit

•Jos sinulla ei ole uuninkestävää paistinpannua, peitä pannu kannella vaiheessa 7 ja kypsennä miedolla lämmöllä 8–10 minuuttia, kunnes frittata on hyytynyt.
•Lisää chililastuja tuomaan tulisuutta.