Tahinli Yoğurt Soslu Hava Fritözünde Tatlı Patates Dilimleri
Kolay
20 dk
285 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Sıcak baharatlarla tatlandırılmış ve serinletici, lezzetli tahinli yoğurt sosuyla servis edilen çıtır hava fritözü tatlı patates dilimleri.
Tatlı patatesler; lif, A ve C vitaminleri ile potasyum açısından zengin bir besin deposudur. Onları hava fritözünde kızartmak, geleneksel bir fırına göre yarı sürede karamelize bir dış yüzey ve yumuşak bir iç doku oluşturur. Bu tarif, patateslerin doğal tatlılığını yoğurt, tahin ve bir miktar limondan yapılan iştah açıcı, ekşi bir sosla eşleştirir. Bu kombinasyon, sağlıklı yağlar ve protein içeren dengeli bir atıştırmalık sunarak hem doyurucu hem de lezzetli bir sonuç verir. Tütsülenmiş toz biber ve bir tutam tarçın ilavesi, yumruların topraksı tadını artırır.
Malzemeler
- 400 g Tatlı Patates
- 1 yk Zeytinyağı
- 1 tk Toz Kırmızı Biber
- 0.5 tk Toz Tarçın
- 0.5 tk Tuz
- 120 ml Yoğurt
- 1 yk Tahin
- 1 tk Limon (Suyu)
- 1 diş Sarımsak
- 1 tk Susam
- 2 orta boy Tatlı Patates
- 1 yk Zeytinyağı
- 1 tk Toz Kırmızı Biber
- 0.5 tk Toz Tarçın
- 0.5 tk Tuz
- 0.5 bardak Yoğurt
- 1 yk Tahin
- 1 tk Limon (Suyu)
- 1 diş Sarımsak
- 1 tk Susam
Yapılışı
- 1Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve fırçalayın. Onları yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler veya kalın patates kızartması şeklinde kesin.
- 2Geniş bir kapta, dilimleri her yeri eşit şekilde kaplanana kadar zeytinyağı, toz kırmızı biber, toz tarçın ve tuz ile harmanlayın.
- 3Modeliniz gerektiriyorsa hava fritözünüzü 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
- 4Baharatlanmış tatlı patatesleri hava fritözü sepetine tek bir katman halinde yerleştirin (fazla dolmasını önlemek için gerekirse porsiyonlar halinde pişirin).
- 5Kenarları çıtır çıtır ve ortaları yumuşak olana kadar, sepeti yarı sürede sallayarak 12-15 dakika hava fritözünde pişirin.
- 6Patatesler pişerken küçük bir kapta yoğurt, tahin, limon suyunu (limon) ve rendelenmiş sarımsağı çırpın. Tadına göre bir tutam tuz ekleyin.
- 7Sıcak dilimleri üzerlerine susam serperek serinletici sos ile birlikte servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Patatesleri soymayın; kabuk doku ve besin değeri katar.
- •Buharda pişmek yerine çıtır olmalarını sağlamak için sepeti fazla doldurmaktan kaçının.
- •Ekstra tatlılık için bitmiş yemeğin üzerine biraz nar ekşisi gezdirin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef