เปาะเปี๊ยะลาวาชไส้ซูคินีและไข่
มังสวิรัติต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเช้า • อาหารกลางวันเด็กทานได้ยุโรปตะวันออก
ปานกลาง
20นาที
320กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ลาวาชโรลกรุบกรอบสอดไส้ซูคินีฉ่ำๆ ชีส และผักชีลาวหอมๆ
เปาะเปี๊ยะลาวาชไส้ซูคินีและไข่ คือไอเดียมื้ออาหารที่รวดเร็ว เบา และดีต่อสุขภาพ การใช้ เปาะเปี๊ยะลาวาชไส้ซูคินีและไข่ จะทำให้คุณได้จานอาหารที่มีเนื้อสัมผัสยอดเยี่ยม คือกรอบนอกและนุ่มครีมมี่ข้างใน ซูคินี ช่วยให้ไส้มีความฉ่ำและเพิ่มปริมาณโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ส่วนเกิน ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง การผสมผสานระหว่าง ผักชีลาว สดกับ ชีส ละลายและ ไข่ สร้างรสชาติที่คลาสสิกชวนให้นึกถึงอาหารเช้าที่บ้านหรือมื้อกลางวันที่รวดเร็ว เคล็ดลับความสำเร็จของสูตรนี้คือการบีบน้ำออกจาก ซูคินี ให้หมด เพื่อไม่ให้ ลาวาช แฉะระหว่างทอดและยังคงความกรอบไว้ได้ การเติม น้ำส้มสายชู เล็กน้อยลงในส่วนผสมไข่จะช่วยชูรสชาติของผัก และ พริกไทย ป่นสดจะช่วยเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับรสชาติโดยรวม จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังยืดหยุ่นมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตที่คุณชอบหรือทานร้อนๆ จากกระทะก็ได้ การทำ เปาะเปี๊ยะลาวาชไส้ซูคินีและไข่ จะทำให้คุณได้รับโปรตีนจาก ไข่ และ ชีส ไปพร้อมกับความเบาสบายจากผัก
วัตถุดิบ
- 1 ลูก ซูคินี (ประมาณ 300 กรัม)
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 60 กรัม ชีส (ประมาณ ½ ถ้วยขูด)
- 1 แผ่น แผ่นลาวาช (แผ่นใหญ่)
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาว (ครึ่งกำ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
- 1 หยิบมือ เกลือและพริกไทย
วิธีทำ
- 1ขูด ซูคินี ด้วยที่ขูดรูใหญ่ โรย เกลือ พักไว้ 5 นาที จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกให้แห้งที่สุด
- 2ในชามผสม ตี ไข่ กับ น้ำส้มสายชู ผักชีลาว สับ และ พริกไทย
- 3ใส่ ซูคินี ที่บีบน้ำออกแล้วและ ชีส ขูดลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
- 4ตัดแผ่น ลาวาช เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กลง (ประมาณ 3-4 ชิ้น)
- 5ตักไส้วางลงบนแผ่น ลาวาช แต่ละแผ่นแล้วม้วนเป็นโรลให้แน่น ปิดส่วนปลายให้เรียบร้อย
- 6ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดโรลด้วยไฟกลางทุกด้านจน ลาวาช เป็นสีเหลืองทองและกรอบ และ ชีส ข้างในละลาย (ประมาณด้านละ 3 นาที)
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากต้องการลดแคลอรี่ลงอีก สามารถนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 10-12 นาที
- •สิ่งสำคัญมากคือต้องบีบน้ำออกจากซูคินีให้เกลี้ยง มิฉะนั้นโรลจะเหนียวแทนที่จะกรอบ
- •คุณสามารถเพิ่มพริกป่นลงไปได้หากชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนขึ้น
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







