Gulungan Lavash Zucchini dan Telur
VegetarianDi bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporSarapan • Makan SiangDisukai AnakEropa Timur
Sedang
20menit
320kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Gulungan lavash renyah yang diisi dengan zucchini berair, keju, dan adas sowa aromatik.
Gulungan Lavash Zucchini dan Telur adalah ide sempurna untuk hidangan yang cepat, ringan, dan sehat. Dengan menggunakan Gulungan Lavash Zucchini dan Telur, Anda menciptakan hidangan dengan tekstur yang luar biasa – renyah di luar dan lembut di dalam. Zucchini memberikan rasa segar dan volume pada isian tanpa menambah kalori berlebih, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang menjaga berat badan. Perpaduan adas sowa segar dengan keju leleh dan telur menciptakan komposisi rasa klasik yang mengingatkan pada sarapan rumahan atau makan siang cepat. Kunci sukses resep ini adalah memeras sari zucchini dengan benar, sehingga lavash tidak menjadi lembek saat digoreng dan tetap renyah sempurna. Penambahan sedikit cuka ke dalam adonan telur secara halus menonjolkan rasa sayuran, sementara merica yang baru digiling menambah karakter yang kuat pada hidangan. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat fleksibel – Anda bisa menyajikannya dengan saus yogurt favorit atau memakannya langsung dari wajan. Dengan menyiapkan Gulungan Lavash Zucchini dan Telur, Anda mendapatkan sumber protein berkualitas dari telur dan keju, sekaligus menikmati ringannya sayuran.
Bahan-bahan
- 1 buah Zucchini (sekitar 300g)
- 2 butir Telur
- 60 g Keju kuning (sekitar ½ cangkir parut)
- 1 lembar Lavash (lembaran besar)
- 2 sdm Adas sowa (setengah ikat)
- 1 sdm Minyak
- 1 sdt Cuka
- 1 jumput Garam dan Merica
Cara Memasak
- 1Parut zucchini menggunakan parutan lubang besar. Taburi dengan garam dan diamkan selama 5 menit, kemudian peras airnya dengan sangat kuat.
- 2Dalam wadah, kocok telur dengan cuka, adas sowa cincang, dan merica.
- 3Tambahkan zucchini yang sudah diperas dan parutan keju ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
- 4Potong lembaran lavash menjadi persegi panjang kecil (sekitar 3-4 buah).
- 5Letakkan satu porsi isian pada setiap potongan lavash dan gulung rapat, tutup bagian sisinya.
- 6Panaskan minyak di wajan. Goreng gulungan dengan api sedang di setiap sisi hingga lavash berwarna cokelat keemasan dan renyah, serta keju di dalamnya meleleh (sekitar 3 menit per sisi).
Tips Chef
- •Jika ingin mengurangi kalori lebih banyak, gulungan ini bisa dipanggang dalam oven dengan suhu 200°C selama sekitar 10-12 menit.
- •Sangat penting untuk memeras zucchini hingga benar-benar kering – jika tidak, gulungan akan menjadi lembek bukannya renyah.
- •Anda bisa menambahkan sedikit cabai bubuk ke dalam isian jika menyukai hidangan yang lebih pedas.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








