สลัดกุ้งและอะโวคาโดซอสซิตรัสรสจี๊ดจ๊าด

สลัดกุ้งและอะโวคาโดซอสซิตรัสรสจี๊ดจ๊าด

มังสวิรัติปลา • คีโต • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนม • คาร์บต่ำต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูง • แคลอรี่ต่ำ • สมดุลอาหารกลางวัน • อาหารเย็นเมดิเตอร์เรเนียน
ง่าย
15นาที
320กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สลัดคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง ประกอบด้วยผักอารูกูล่ารสเผ็ดซ่า ผักเรดิคคิโอรสขมนิดๆ อะโวคาโดเนื้อครีมมี่ และกุ้งนาบกระทะที่สุกกำลังดี คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนรสสดชื่น

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สีสันสดใส สุขภาพดี และเหมาะกับการไดเอท สลัดกุ้งและอะโวคาโดซอสซิตรัสรสจี๊ดจ๊าด นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวที่กรอบสดและโปรตีนไขมันต่ำ จานที่แสนสดชื่นนี้จะทำให้คุณตั้งตารอที่จะรับประทานผัก สลัดกุ้งและอะโวคาโดซอสซิตรัสรสจี๊ดจ๊าด ผสมผสานรสเผ็ดซ่าของผักอารูกูล่าสดและความกรอบขมนิดๆ ของเรดิคคิโอเข้าด้วยกัน สร้างฐานรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราวางทับบนผักใบเขียวเหล่านั้นด้วยกุ้งนาบกระทะเนื้อเด้ง ซึ่งใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาทีและเป็นแหล่งโปรตีนแคลอรี่ต่ำที่น่าทึ่ง เพื่อปรับสมดุลรสชาติที่จัดจ้านของผัก เราจึงเติมอะโวคาโดฝานเนื้อครีมที่อุดมไปด้วยสารอาหาร พร้อมกับความกรอบสดชื่นของแตงกวาและแรดิช สิ่งที่ทำให้ สลัดกุ้งและอะโวคาโดซอสซิตรัสรสจี๊ดจ๊าด มีชีวิตชีวาขึ้นมาจริงๆ คือน้ำสลัดเลมอนกระเทียมทำเอง การหลีกเลี่ยงน้ำสลัดสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเลี่ยงน้ำตาลแฝงและแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น ทำให้มื้อนี้เป็นคีโตและคาร์บต่ำอย่างแท้จริง ไขมันดีจากน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และอะโวคาโดช่วยให้คุณอิ่มท้องและพึงพอใจโดยไม่รู้สึกหนักตัว ไม่ว่าคุณจะต้องการมื้อเที่ยงที่รวดเร็วในวันธรรมดา หรือมื้อค่ำที่เบาและหรูหราสำหรับคืนเดท สลัดนี้มอบรสชาติระดับภัตตาคารในเวลาไม่ถึง 15 นาที

วัตถุดิบ

  • 200 ก. กุ้ง
  • 60 ก. ผักอารูกูล่า
  • 50 ก. ผักเรดิคคิโอ
  • 1 ผลกลาง อะโวคาโด
  • 100 ก. แตงกวา
  • 40 ก. แรดิช
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะ เลมอน
  • 1 กลีบ กระเทียม
  • 0.25 ช้อนชา เกลือสมุทร
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    ซับ กุ้ง ให้แห้งด้วยทิชชู่อเนกประสงค์ คลุกเคล้ากุ้งในชามใบเล็กกับ น้ำมันมะกอก ครึ่งหนึ่ง เกลือสมุทร และ พริกไทยดำ
  2. 2
    ตั้งกระทะบนไฟกลาง-สูง ใส่ กุ้ง ที่ปรุงรสแล้วลงไปนาบกระทะข้างละ 2-3 นาทีจนเป็นสีชมพูและสุกทั่ว ตักออกจากกระทะพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
  3. 3
    ในถ้วยขนาดเล็ก ตีส่วนผสม น้ำมันมะกอก ที่เหลือ น้ำจาก เลมอน และ กระเทียม สับเข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัดแบบง่ายๆ
  4. 4
    ล้างและทำความสะอาด ผักอารูกูล่า และ ผักเรดิคคิโอ ให้แห้ง ฉีกผัก เรดิคคิโอ เป็นชิ้นพอดีคำ
  5. 5
    หั่น แตงกวา, แรดิช และ อะโวคาโด เป็นแว่นหรือชิ้น
  6. 6
    ในชามผสมใบใหญ่ ใส่ ผักอารูกูล่า, ผักเรดิคคิโอ, แตงกวา และ แรดิช ลงไป ราดน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนผักแล้วคลุกเคล้าเบาๆ
  7. 7
    แบ่งผักที่คลุกน้ำสลัดแล้วลงในจานสองใบ วางทับด้วย อะโวคาโด ฝานและ กุ้ง นาบกระทะ
  8. 8
    ราดน้ำสลัดที่เหลือลงไปด้านบนแล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนจัดก่อนใส่กุ้งเพื่อให้ได้ผิวที่สวยโดยที่เนื้อข้างในไม่สุกเกินไป
  • •หากคุณต้องการรสซิตรัสที่เข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มผิวเลมอนขูดเล็กน้อยลงในน้ำสลัดก่อนตีส่วนผสม
  • •ควรรอหั่นอะโวคาโดจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้เนื้ออะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี