Salat Tôm Nướng & Bơ Chanh
Dễ
15 phút
320 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món salad ít carb, giàu protein với rau cải xoăn arugula cay nồng, bắp cải tím radicchio đắng nhẹ, bơ béo ngậy và tôm áp chảo hoàn hảo, tất cả được trộn trong nước sốt chanh tươi sáng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn rực rỡ, lành mạnh và thân thiện với chế độ ăn kiêng, thì món Salat Tôm Nướng & Bơ Chanh này chính là giải pháp hoàn hảo. Chứa đầy rau xanh tươi giòn và protein nạc, món ăn sảng khoái này sẽ khiến bạn mong chờ được ăn rau. Salat Tôm Nướng & Bơ Chanh mang đến hương vị cay nồng của rau arugula tươi và vị giòn hơi đắng của radicchio, tạo nên một nền tảng hương vị tuyệt vời. Chúng tôi phủ lên những loại rau xanh đẹp mắt đó món tôm áp chảo mọng nước, chín chỉ trong vài phút và cung cấp nguồn protein ít calo đáng kinh ngạc.
Để cân bằng vị nồng của rau, chúng tôi thêm vào các lát bơ béo ngậy, giàu dinh dưỡng cùng độ giòn mát của dưa chuột và củ cải đỏ. Điều thực sự làm cho món Salat Tôm Nướng & Bơ Chanh trở nên sống động là nước sốt chanh tỏi tự làm rực rỡ. Bằng cách bỏ qua các loại nước sốt mua sẵn, bạn tránh được đường ẩn và calo không cần thiết, giữ cho bữa ăn này hoàn toàn thân thiện với thực đơn keto và ít carb. Chất béo lành mạnh từ dầu ô liu nguyên chất và bơ đảm bảo bạn luôn no và hài lòng mà không cảm thấy nặng nề. Cho dù bạn cần một bữa trưa nhanh chóng trong tuần hay một bữa tối nhẹ nhàng, trang nhã cho buổi hẹn hò, món salad này mang đến hương vị chất lượng nhà hàng trong chưa đầy 15 phút.
Nguyên Liệu
- 200 g Tôm
- 60 g Rau Arugula
- 50 g Bắp cải Radicchio
- 1 quả vừa Bơ
- 100 g Dưa chuột
- 40 g Củ cải đỏ
- 2 muỗng canh Dầu Ô liu
- 2 muỗng canh Chanh
- 1 tép Tỏi
- 0.25 muỗng cà phê Muối biển
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
- 7 oz Tôm
- 2 oz Rau Arugula
- 1.5 oz Bắp cải Radicchio
- 1 quả vừa Bơ
- 0.5 chén Dưa chuột
- 0.25 chén Củ cải đỏ
- 2 muỗng canh Dầu Ô liu
- 2 muỗng canh Chanh
- 1 tép Tỏi
- 0.25 muỗng cà phê Muối biển
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Thấm khô tôm bằng khăn giấy. Trộn chúng trong một bát nhỏ với một nửa lượng dầu ô liu, muối biển và tiêu đen.
- 2Đun nóng chảo trên lửa vừa cao. Cho tôm đã tẩm gia vị vào và áp chảo trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi tôm có màu hồng ve và chín đều. Lấy ra khỏi chảo ve và để nguội một chút.
- 3Trong một chén nhỏ, đánh đều phần dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh và tỏi băm nhỏ để tạo thành nước sốt đơn giản.
- 4Rửa sạch và làm khô rau arugula và radicchio. Xé radicchio thành các miếng vừa ăn.
- 5Thái lát dưa chuột, củ cải đỏ và bơ.
- 6Trong một tô trộn lớn, kết hợp rau arugula, radicchio, dưa chuột và củ cải đỏ. Rưới một nửa lượng nước sốt lên rau và trộn nhẹ tay.
- 7Chia rau đã trộn ra hai đĩa. Phủ lên trên mỗi đĩa những lát bơ và tôm áp chảo.
- 8Rưới phần nước sốt còn lại lên trên và dùng ngay.
Mẹo của đầu bếp
- •Đảm bảo chảo của bạn thật nóng trước khi cho tôm vào để tôm có độ sém vàng đẹp mắt mà không bị quá chín.
- •Nếu bạn muốn thêm hương vị cam chanh, hãy thêm một chút vỏ chanh nạo vào nước sốt trước khi đánh đều.
- •Đợi đến khi chuẩn bị phục vụ mới thái bơ để bơ không bị thâm.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy