ผัดเส้นสปาเกตตีเนื้อวัวเคลือบซอสถั่วเหลืองเปรี้ยวหวาน
ต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็นเอเชีย
ง่าย
25นาที
535กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารผัดสไตล์เอเชียที่ทำง่ายและรสชาติเข้มข้น โดยใช้เส้นสปาเกตตี เนื้อวัวนุ่มๆ และผักสด คลุกเคล้าด้วยซอสซีอิ๊วหวานและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวที่สมดุลกันอย่างลงตัว
หากคุณกำลังมองหาอาหารเย็นที่ทำได้รวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติ ผัดเส้นสปาเกตตีเนื้อวัวเคลือบซอสถั่วเหลืองเปรี้ยวหวาน นี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ด้วยการผสมผสานเนื้อวัวที่นุ่มละมุนเข้ากับเส้นที่เคี้ยวเพลินและผักสดสีสันสดใส เมนูนี้ตอบโจทย์ทุกความต้องการสำหรับมื้อค่ำที่แสนอร่อยในวันธรรมดา เคล็ดลับของซอสที่เหลือเชื่อใน ผัดเส้นสปาเกตตีเนื้อวัวเคลือบซอสถั่วเหลืองเปรี้ยวหวาน นี้อยู่ที่ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสหวาน เค็ม และเปรี้ยว โดยการรวมซีอิ๊วหวานที่เข้มข้นและซอสหอยนางรมที่กลมกล่อมเข้ากับความเปรี้ยวที่สดใสของน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว คุณจะสร้างซอสเคลือบที่ซับซ้อนซึ่งเคลือบเส้นทุกเส้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวคือพระเอกตัวจริงที่นี่ ช่วยตัดความเลี่ยนของเนื้อวัวและความหวานข้นของซีอิ๊ว ยกระดับอาหารจานนี้ให้มีคุณภาพเหมือนร้านอาหาร
เราใช้เส้นสปาเกตตีที่หาได้ง่ายเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเส้นบะหมี่ไข่แบบเอเชียดั้งเดิม ทำให้สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ การใส่ผักโขมสด พริกหยวกแดงที่กรอบ และต้นหอมที่หอมกรุ่น ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มสีสันที่สวยงาม แต่ยังทำให้ผัดจานนี้เต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสและสารอาหารที่ยอดเยี่ยม ตกแต่ง ผัดเส้นสปาเกตตีเนื้อวัวเคลือบซอสถั่วเหลืองเปรี้ยวหวาน ของคุณด้วยงาคั่วและพริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและความกรอบอีกชั้น เพลิดเพลินไปกับชามที่อุดมไปด้วยรสอูมามิและอิ่มท้องซึ่งทำเสร็จภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที!
วัตถุดิบ
- 250 กรัม เนื้อสเต็ก (สเต็กชิ้นเล็กประมาณ 2 ชิ้น)
- 150 กรัม เส้นสปาเกตตี (ประมาณ 1/3 ของห่อมาตรฐาน)
- 100 กรัม ผักโขม (ประมาณ 4 ถ้วยตวงแบบหลวมๆ)
- 1 ลูก พริกหยวกแดง
- 2 ต้น ต้นหอม
- 2 กลีบ กระเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
- 1 ช้อนชา ขิงผง
- 0.5 ช้อนชา พริกป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว
วิธีทำ
- 1ตั้งหม้อใส่น้ำผสมเกลือให้เดือด ต้ม เส้นสปาเกตตี ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกพอดี (al dente) สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
- 2หั่น เนื้อสเต็ก เป็นเส้นบางๆ ขวางลายเนื้อ หั่น พริกหยวกแดง เป็นเส้นๆ ซอย ต้นหอม (แยกส่วนสีขาวและสีเขียว) และสับ กระเทียม
- 3ในชามใบเล็ก ผสม ซีอิ๊วหวาน, ซอสหอยนางรม, น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว, ขิงผง และ พริกป่น เข้าด้วยกันเพื่อทำซอส
- 4ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะก้นลึกหรือกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรง ใส่ เนื้อสเต็ก ที่หั่นไว้ลงไปผัดเร็วๆ จนสุกเกรียม ประมาณ 3-4 นาที ตักเนื้อวัวออกพักไว้ในจาน
- 5ในกระทะใบเดิม ใส่ กระเทียม สับ, พริกหยวกแดง หั่น และ ต้นหอม ส่วนสีขาวลงไป ผัดประมาณ 2 นาทีจนหอมและเริ่มนุ่ม
- 6ใส่ ผักโขม สดลงไปผัดประมาณ 1 นาทีจนเริ่มสลด
- 7นำ เนื้อสเต็ก ที่ปรุงสุกแล้วกลับลงไปในกระทะพร้อมกับ เส้นสปาเกตตี ที่ต้มไว้ เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
- 8คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที จนซอสเคลือบ เส้นสปาเกตตี ทั่วและร้อนสม่ำเสมอ
- 9ยกออกจากเตา ตกแต่งด้วย ต้นหอม ส่วนสีเขียวและ งาคั่ว พร้อมเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับจากเชฟ
- •การหั่นเนื้อสเต็กขวางลายเนื้อจะช่วยให้เนื้อนุ่มที่สุดเมื่อนำไปผัดเร็วๆ
- •หากซอสดูเข้มข้นเกินไปขณะคลุกเส้น ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ซอสคลายตัว
- •คุณสามารถเปลี่ยนเส้นสปาเกตตีเป็นวุ้นเส้นได้หากต้องการทางเลือกของเส้นที่เบากว่าและไม่มีกลูเตน
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








