तीखा सोया-ग्लेज़्ड बीफ और नूडल स्टिर-फ्राई

निर्देश

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   नमक वाले पानी के एक बर्तन को उबालें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी को अल डेंटे होने तक पकाएं। छान लें और एक तरफ रख दें।
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   बीफ स्टेक को रेशों के विपरीत पतली पट्टियों में काट लें। लाल शिमला मिर्च को लंबी पट्टियों में काटें, हरा प्याज काटें (सफेद और हरे हिस्से को अलग रखें), और लहसुन को बारीक काट लें।
3. 3
   एक छोटे कटोरे में, चटनी बनाने के लिए मीठा सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चावल का सिरका, अदरक पाउडर, और चिली फ्लेक्स को एक साथ मिलाएं।
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   एक कड़ाही या बड़े पैन में तेज आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटे हुए बीफ स्टेक डालें और भूरा होने तक 3-4 मिनट तक जल्दी से भूनें। बीफ को निकाल लें और एक प्लेट में अलग रख दें।
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   उसी पैन में, बारीक कटा हुआ लहसुन, कटी हुई लाल शिमला मिर्च, और हरे प्याज का सफेद हिस्सा डालें। खुशबू आने और थोड़ा नरम होने तक 2 मिनट तक भूनें।
6. 6
   ताजा पालक डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह मुरझाने न लगे।
7. 7
   पके हुए बीफ स्टेक को उबली हुई स्पेगेटी के साथ पैन में वापस डालें। तैयार चटनी को ऊपर से डालें।
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   लगातार 2 मिनट तक सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि स्पेगेटी चटनी में अच्छी तरह से लिपट न जाए और गर्म न हो जाए।
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   आंच से हटाएं, हरे प्याज के हरे हिस्से और भुने हुए तिल से सजाएं, और तुरंत परोसें।