Tumis Daging Sapi & Mi Saus Kedelai Asam Manis

Tumis Daging Sapi & Mi Saus Kedelai Asam Manis

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamAsia
Mudah
25menit
535kkal
2orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Tumis ala Asia yang cepat dan gurih menggunakan spageti, daging sapi empuk, dan sayuran segar, semuanya dibalut dalam saus kedelai manis dan cuka beras yang seimbang sempurna.

Jika Anda mencari makan malam yang cepat dan penuh rasa, Tumis Daging Sapi & Mi Saus Kedelai Asam Manis ini adalah jawaban yang tepat. Memadukan potongan daging sapi yang empuk dengan mi dan sayuran segar yang cerah, hidangan ini memenuhi semua kriteria untuk makan malam hari kerja yang memuaskan. Rahasia saus yang luar biasa dalam Tumis Daging Sapi & Mi Saus Kedelai Asam Manis ini terletak pada keseimbangan rasa manis, asin, dan asam yang sempurna. Dengan menggabungkan kecap manis yang kaya dan saus tiram gurih dengan keasaman cuka beras yang tajam, Anda menciptakan lapisan glaze kompleks yang melapisi setiap helai mi dengan sempurna. Cuka beras benar-benar menjadi bintang di sini, menyeimbangkan kekayaan daging sapi dan tekstur kental kecap manis, mengangkat seluruh hidangan menjadi kualitas restoran. Kami menggunakan spageti sehari-hari sebagai pengganti mi telur Asia tradisional yang fantastis, menjadikannya sangat praktis. Menambahkan bayam segar, paprika merah renyah, dan daun bawang yang harum tidak hanya menambah warna yang indah tetapi juga melengkapi tumisan dengan tekstur dan nutrisi yang luar biasa. Hiasi Tumis Daging Sapi & Mi Saus Kedelai Asam Manis Anda dengan taburan wijen sangrai dan sedikit cabai bubuk untuk lapisan kehangatan dan kerenyahan ekstra. Nikmati semangkuk hidangan kaya umami yang mengenyangkan ini dalam waktu kurang dari 30 menit!

Bahan-bahan

  • 250 g Daging Sapi (Steak) (sekitar 2 steak kecil)
  • 150 g Spageti (sekitar 1/3 dari kemasan standar)
  • 100 g Bayam (sekitar 4 cangkir tidak padat)
  • 1 buah Paprika Merah
  • 2 batang Daun Bawang
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Cuka Beras
  • 1 sdt Jahe Bubuk
  • 0.5 sdt Cabai Bubuk Kasar
  • 1 sdm Minyak Zaitun
  • 1 sdm Wijen Sangrai

Cara Memasak

  1. 1
    Didihkan sepanci air garam. Masak spageti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
  2. 2
    Iris daging sapi menjadi potongan tipis berlawanan dengan serat daging. Iris paprika merah menjadi strip, cincang daun bawang (pisahkan bagian putih dan hijau), dan cincang halus bawang putih.
  3. 3
    Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap manis, saus tiram, cuka beras, jahe bubuk, dan cabai bubuk kasar untuk membuat saus.
  4. 4
    Panaskan minyak zaitun dalam wok atau wajan besar dengan api besar. Masukkan irisan daging sapi dan masak cepat hingga kecokelatan, sekitar 3-4 menit. Angkat daging dan sisihkan di piring.
  5. 5
    Di wajan yang sama, masukkan bawang putih cincang, irisan paprika merah, dan bagian putih daun bawang. Tumis selama 2 menit hingga harum dan agak layu.
  6. 6
    Masukkan bayam segar dan masak selama sekitar 1 menit hingga baru mulai layu.
  7. 7
    Masukkan kembali daging sapi yang sudah dimasak ke dalam wajan bersama dengan spageti yang sudah direbus. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya.
  8. 8
    Aduk semua bahan terus-menerus selama 2 menit hingga spageti terbalut rata dengan saus dan panas merata.
  9. 9
    Angkat dari api, hiasi dengan bagian hijau daun bawang serta wijen sangrai, dan sajikan segera.

Tips Chef

  • •Mengiris daging sapi berlawanan dengan serat memastikan keempukan maksimal dalam tumisan cepat.
  • •Jika saus terasa terlalu kental saat mencampur mi, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
  • •Anda dapat mengganti spageti dengan mi bening jika Anda lebih suka opsi mi bebas gluten yang lebih ringan.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis