새콤달콤 간장 소스 소고기 면 볶음

만드는 법

1. 1
   냄비에 소금물을 끓입니다. 스파게티를 포장지 설명에 따라 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
2. 2
   소고기 스테이크를 결 반대 방향으로 얇게 썹니다. 빨간 파프리카를 채 썰고, 쪽파는 다지며(흰 부분과 초록 부분을 분리), 마늘은 잘게 다집니다.
3. 3
   작은 볼에 단간장, 굴소스, 쌀식초, 생강가루, 고춧가루를 섞어 소스를 만듭니다.
4. 4
   웍이나 큰 팬을 센 불에 달구고 올리브유를 두릅니다. 얇게 썬 소고기 스테이크를 넣고 갈색이 될 때까지 3-4분간 빠르게 익힙니다. 고기를 꺼내 접시에 따로 둡니다.
5. 5
   같은 팬에 다진 마늘, 썰어둔 빨간 파프리카, 쪽파의 흰 부분을 넣습니다. 향이 나고 약간 부드러워질 때까지 2분간 볶습니다.
6. 6
   신선한 시금치를 넣고 숨이 죽기 시작할 때까지 약 1분간 익힙니다.
7. 7
   익힌 소고기 스테이크와 삶은 스파게티를 팬에 다시 넣습니다. 준비한 소스를 그 위에 붓습니다.
8. 8
   스파게티에 소스가 잘 코팅되고 전체적으로 뜨거워질 때까지 2분간 계속해서 볶습니다.
9. 9
   불에서 내린 후, 쪽파의 초록 부분과 볶은 참깨를 뿌려 즉시 완성합니다.