Kirpeä soijakuorrutettu nauta- ja nuudeli-wok

Name: Kirpeä soijakuorrutettu nauta- ja nuudeli-wok
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 8 oz Naudanpihvi; 5 oz Spagetti; 4 cup Pinaatti; 1 count Punainen paprika; 2 stalk Kevätsipuli; 2 clove Valkosipuli; 3 tbsp Makea soijakastike; 1 tbsp Osterikastike; 2 tbsp Riisiviinietikka; 1 tsp Inkiväärijauhe; 0.5 tsp Chililastut; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Paahdettu seesami

Alle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinenAasialainen

Helppo

25minuuttia

535kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja maukas aasialaisvaikutteinen wok, jossa käytetään spagettia, mureaa naudanlihaa ja tuoreita vihanneksia, jotka on sekoitettu täydellisen tasapainoiseen makeaan soija- ja kirpeään riisiviinietikkakastikkeeseen.

Jos etsit nopeaa ja makurikasta illallista, tämä Kirpeä soijakuorrutettu nauta- ja nuudeli-wok on juuri sitä mitä tarvitset. Tässä ruokalajissa yhdistyvät mureat naudanlihapalat, liukkaat nuudelit ja värikkäät tuoreet vihannekset, luoden täydellisen kokonaisuuden tyydyttävään arkiateriaa varten. Tämän Kirpeän soijakuorrutetun nauta- ja nuudeli-wokin uskomattoman kastikkeen salaisuus piilee makean, suolaisen ja hapan täydellisessä tasapainossa. Yhdistämällä täyteläistä makeaa soijakastiketta ja suolaista osterikastiketta riisiviinietikan raikkaaseen hapokkuuteen, luot monivivahteisen kuorrutteen, joka peittää jokaisen nuudelin. Riisiviinietikka on tässä todellinen tähti, sillä se leikkaa naudanlihan rasvaisuutta ja makean soijan siirappisuutta nostaen koko annoksen ravintolatasoiseksi. Käytämme tavallista spagettia loistavana korvikkeena perinteisille aasialaisille munanuudeleille, mikä tekee siitä uskomattoman vaivatonta. Tuoreen babypinaatin, rapean punaisen paprikan ja tuoksuvan kevätsipulin lisääminen ei ainoastaan tuo upeaa väriä, vaan täyttää wokin myös mahtavilla rakenteilla ja ravintoaineilla. Koristele Kirpeä soijakuorrutettu nauta- ja nuudeli-wok ripauksella paahdettuja seesaminsiemeniä ja hieman chililastuja saadaksesi lisäkerroksen lämpöä ja rapeutta. Nauti tästä täyteläisestä, umamin täyteisestä kulhosta, joka valmistuu alle 30 minuutissa!

Ainesosat

250 g Naudanpihvi (noin 2 pientä pihviä)
150 g Spagetti (noin 1/3 tavallisesta paketista)
100 g Pinaatti (noin 4 kupillista ilmavasti pakattuna)
1 kpl Punainen paprika
2 varsi Kevätsipuli
2 kynsi Valkosipuli
3 rkl Makea soijakastike
1 rkl Osterikastike
2 rkl Riisiviinietikka
1 tl Inkiväärijauhe
0.5 tl Chililastut
1 rkl Oliiviöljy
1 rkl Paahdettu seesami

Ohjeet

1
Laita kattilallinen suolattua vettä kiehumaan. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta ja siirrä sivuun.
2
Leikkaa naudanpihvi ohuiksi suikaleiksi poikkisyin. Suikaloi punainen paprika, hienonna kevätsipuli (erottele valkoiset ja vihreät osat toisistaan) ja murskaa valkosipuli.
3
Sekoita pienessä kulhossa keskenään makea soijakastike, osterikastike, riisiviinietikka, inkiväärijauhe ja chililastut kastikkeeksi.
4
Kuumenna oliiviöljy wokpannulla tai suurella paistinpannulla korkealla lämmöllä. Lisää suikaloitu naudanpihvi ja ruskista nopeasti, noin 3-4 minuuttia. Poista liha pannulta ja aseta lautaselle odottamaan.
5
Lisää samalle pannulle murskattu valkosipuli, suikaloitu punainen paprika ja kevätsipulin valkoiset osat. Kuullota 2 minuuttia, kunnes ne ovat tuoksuvia ja hieman pehmenneitä.
6
Lisää joukkoon tuore pinaatti ja paista noin minuutti, kunnes se alkaa juuri ja juuri painua kasaan.
7
Palauta kypsennetty naudanpihvi pannulle yhdessä keitetyn spagetin kanssa. Kaada valmistettu kastike päälle.
8
Sekoita kaikkea jatkuvasti 2 minuutin ajan, kunnes spagetti on kauttaaltaan kastikkeen peitossa ja kuumennut.
9
Ota pois lämmöltä, koristele kevätsipulin vihreillä osilla ja paahdetulla seesamilla, ja tarjoile välittömästi.

Kokin vinkit

•Naudanpihvin leikkaaminen poikkisyin varmistaa maksimaalisen mureuden nopeassa wokkauksessa.
•Jos kastike tuntuu liian paksulta nuudeleita sekoitettaessa, lisää tilkka vettä ohentaaksesi sitä.
•Voit vaihtaa spagetin kirkkaisiin nuudeleihin, jos haluat kevyemmän, gluteenittoman nuudolivaihtoehdon.