ไก่ผัดห่อใบผักกาดหอม
Medium
15นาที
320 kcal
1 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
ผัดสไตล์เอเชียรสชาติเข้มข้น ทำง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมสดในรูปแบบทาโก้ เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่ต้องการคาร์โบไฮเดรตต่ำ
หากคุณกำลังมองหามื้อค่ำเบาๆ ที่ทำเสร็จในพริบตา ไก่ผัดห่อใบผักกาดหอม นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ เราทราบดีว่าการมีเมนูสุขภาพดีและไม่ยุ่งยากนั้นสำคัญเพียงใด เพื่อจบวันอย่างได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่รู้สึกหนักท้องก่อนนอน ไก่ผัดห่อใบผักกาดหอม ที่น่าทึ่งนี้ผสมผสานความกรอบสดของใบผักกาดหอมเข้ากับรสชาติที่ล้ำลึกและกลมกล่อมของขิง กระเทียม และซอสถั่วเหลือง
Ingredients
- 150 g อกไก่ (หั่นเต๋าชิ้นเล็กมาก)
- 4 ใบ ใบผักกาดหอม (ใบใหญ่และสมบูรณ์)
- 50 g พริกหยวกแดง (1/2 ถ้วยตวง หั่นเต๋า)
- 40 g หอมหัวใหญ่ (1/4 หัวเล็ก หั่นเต๋า)
- 1 กลีบ กระเทียม (สับละเอียด)
- 1 tbsp ขิงสด (ขูดหรือสับละเอียด)
- 1 tbsp ซอสถั่วเหลือง
- 1 tsp น้ำมันงา
- 1 tsp น้ำมันถั่วลิสง
- 15 g ถั่วลิสงป่น (1 ช้อนโต๊ะพูน)
- 5.3 oz อกไก่
- 4 leaves ใบผักกาดหอม
- 0.5 cup พริกหยวกแดง (หั่นเต๋า)
- 0.25 cup หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋า)
- 1 clove กระเทียม
- 1 tbsp ขิงสด
- 1 tbsp ซอสถั่วเหลือง
- 1 tsp น้ำมันงา
- 1 tsp น้ำมันถั่วลิสง
- 1 tbsp ถั่วลิสงป่น
Instructions
- 1สับ อกไก่ พริกหยวกแดง และ หอมหัวใหญ่ ให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กมากเพื่อให้สุกเร็ว
- 2ตั้ง น้ำมันถั่วลิสง ในกระทะด้วยไฟกลาง-สูง ใส่ หอมหัวใหญ่ กระเทียม และ ขิงสด ลงไปผัดอย่างต่อเนื่องประมาณ 1 นาที
- 3ใส่ อกไก่ หั่นเต๋าและ พริกหยวกแดง ลงไป ผัดประมาณ 5 ถึง 7 นาที จนไก่เริ่มเหลืองทองด้านนอกและสุกทั่วถึงด้านใน
- 4ราด ซอสถั่วเหลือง และ น้ำมันงา ลงบนส่วนผสม ผัดให้เข้ากันประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้ไก่ดูดซับรสชาติ แล้วยกกระทะลงจากเตา
- 5ตักไก่ผัดที่ยังร้อนอยู่เสิร์ฟลงบน ใบผักกาดหอม ที่ทำความสะอาดแล้วในรูปแบบทาโก้หรือเรือลำเล็ก โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงป่น เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
Chef's Tips
- •คุณสามารถเตรียมส่วนผสมไก่ในปริมาณ 3 หรือ 4 เท่าแล้วเก็บไว้ในภาชนะแก้ว เพื่อให้คุณมีโปรตีนพร้อมสำหรับทำมื้อค่ำจานด่วนได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีตลอดทั้งสัปดาห์
- •หั่นไก่ให้เป็นชิ้นเล็กมากคล้ายเนื้อบด เพื่อให้ดูดซับรสชาติของซีอิ๊วและขิงได้ดีขึ้น และสุกเร็วขึ้นมาก
Recipe By
Kitchen Buddy Chef