ไก่ผัดห่อใบผักกาดหอม

วิธีทำ

1. 1
   สับ อกไก่ พริกหยวกแดง และ หอมหัวใหญ่ ให้เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กมากเพื่อให้สุกเร็ว
2. 2
   ตั้ง น้ำมันถั่วลิสง ในกระทะด้วยไฟกลาง-สูง ใส่ หอมหัวใหญ่ กระเทียม และ ขิงสด ลงไปผัดอย่างต่อเนื่องประมาณ 1 นาที
3. 3
   ใส่ อกไก่ หั่นเต๋าและ พริกหยวกแดง ลงไป ผัดประมาณ 5 ถึง 7 นาที จนไก่เริ่มเหลืองทองด้านนอกและสุกทั่วถึงด้านใน
4. 4
   ราด ซอสถั่วเหลือง และ น้ำมันงา ลงบนส่วนผสม ผัดให้เข้ากันประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้ไก่ดูดซับรสชาติ แล้วยกกระทะลงจากเตา
5. 5
   ตักไก่ผัดที่ยังร้อนอยู่เสิร์ฟลงบน ใบผักกาดหอม ที่ทำความสะอาดแล้วในรูปแบบทาโก้หรือเรือลำเล็ก โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงป่น เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ