Стир-фрай из курицы в листьях салата

Name: Стир-фрай из курицы в листьях салата
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5.3 oz Куриная грудка; 4 leaves Листья салата; 0.5 cup Красный болгарский перец; 0.25 cup Лук; 1 clove Чеснок; 1 tbsp Свежий имбирь; 1 tbsp Соевый соус; 1 tsp Кунжутное масло; 1 tsp Арахисовое масло; 1 tbsp Измельченный арахис

Низкоуглеводная • Кето • Без лактозыДо 15 минутМного белкаМилпрепУжин

Средне

15мин

320ккал

1человек

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Легкое, быстрое и ароматное азиатское блюдо, подаваемое в свежих листьях салата в виде тако. Идеально для быстрого низкоуглеводного ужина.

Если вы ищете легкий ужин, который можно приготовить в мгновение ока, этот Стир-фрай из курицы в листьях салата — идеальный ответ. Мы знаем, как важно иметь здоровые и простые варианты, чтобы завершить день питательно, не чувствуя тяжести перед сном. Этот невероятный Стир-фрай из курицы в листьях салата сочетает в себе хрустящую свежесть зеленого салата с глубоким и согревающим вкусом имбиря, чеснока и соевого соуса. Хотя этот рецепт рассчитан на одного человека, это один из лучших вариантов, если вы поклонник заготовок на неделю (batch cooking). Вы можете легко приготовить три или четыре порции начинки из курицы и перца в большой сковороде в воскресенье днем, сохранить её в герметичном контейнере в холодильнике и просто разогревать смесь для подачи в свежих листьях салата в течение недели. Салат служит не только натуральным низкоуглеводным «тако», но и придает чудесную сочную и свежую текстуру, которая контрастирует с горячим азиатским стир-фраем. Приготовление этого Стир-фрая из курицы в листьях салата займет у вас менее пятнадцати минут, оставляя достаточно времени для отдыха и наслаждения вечером, зная, что вы едите качественные ингредиенты с высоким содержанием белка и без морепродуктов.

Ингредиенты

150 г Куриная грудка (нарезать очень мелкими кубиками)
4 листа Листья салата (крупные и целые)
50 г Красный болгарский перец (1/2 чашки нарезанного)
40 г Лук (1/4 небольшой луковицы, мелко нарезанной)
1 зубчик Чеснок (мелко порубленный)
1 ст. л. Свежий имбирь (тертый или мелко порубленный)
1 ст. л. Соевый соус
1 ч. л. Кунжутное масло
1 ч. л. Арахисовое масло
15 г Измельченный арахис (1 столовая ложка с горкой)

Инструкции

1
Мелко нарежьте куриную грудку, красный перец и лук очень мелкими кубиками, чтобы они быстро приготовились.
2
Разогрейте арахисовое масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук, чеснок и свежий имбирь, обжаривайте, постоянно помешивая, около 1 минуты.
3
Добавьте кубики куриной грудки и красный перец. Готовьте от 5 до 7 минут, пока курица не подрумянится снаружи и полностью не приготовится внутри.
4
Полейте смесь соевым соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешайте в течение 30 секунд, чтобы курица впитала все ароматы, и снимите сковороду с огня.
5
Подавайте горячую начинку прямо в чистых листьях салата в виде тако или лодочек. Посыпьте сверху измельченным арахисом для хруста.

Советы шефа

•Вы можете приготовить куриную начинку в тройном или четверном объеме и хранить её в стеклянном контейнере. Так у вас будет готовый белок для быстрых ужинов за считанные минуты в течение всей недели.
•Нарезайте курицу очень мелко, почти как фарш, чтобы она лучше впитывала вкус сои и имбиря и готовилась намного быстрее.