Frango Salteado em Folhas de Alface
Medium
15minutos
320 kcal
1 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
Um salteado asiático leve, rápido e cheio de sabor, servido em folhas de alface frescas como se fossem tacos. Ideal para um jantar rápido e baixo em carboidratos.
Se você procura um jantar leve que se prepara num piscar de olhos, este Frango Salteado em Folhas de Alface é a resposta perfeita. Sabemos como é importante ter opções saudáveis e descomplicadas para terminar o dia de forma nutritiva sem se sentir pesado antes de dormir. Este incrível Frango Salteado em Folhas de Alface combina a frescura crocante das folhas de alface com o sabor profundo e reconfortante do gengibre, do alho e do molho de soja.
Embora esta receita seja ajustada para uma única pessoa, é uma das melhores opções que existem se você é fã de batch cooking. Você pode preparar facilmente três ou quatro porções do recheio de frango e pimentão em uma frigideira grande no domingo à tarde, guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira e simplesmente aquecer a mistura para servi-la sobre folhas de alface frescas ao longo da semana. A alface não atua apenas como um 'taco' natural e baixo em carboidratos, mas também traz uma textura maravilhosamente hidratante e fresca que contrasta com o calor do salteado asiático. Preparar este Frango Salteado em Folhas de Alface levará menos de quinze minutos, deixando tempo de sobra para relaxar e aproveitar a sua noite sabendo que está consumindo ingredientes de qualidade, ricos em proteínas e livres de frutos do mar.
Ingredients
- 150 g Peito de Frango (picado em cubos bem pequenos)
- 4 folhas Folhas de Alface (grandes e inteiras)
- 50 g Pimentão Vermelho (1/2 xícara picado)
- 40 g Cebola (1/4 de cebola pequena picada)
- 1 dente Alho (picado finamente)
- 1 colher de sopa Gengibre Fresco (ralado ou picado fino)
- 1 colher de sopa Molho de Soja
- 1 colher de chá Óleo de Gergelim
- 1 colher de chá Óleo de Amendoim
- 15 g Amendoim Picado (1 colher de sopa cheia)
- 5.3 oz Peito de Frango
- 4 folhas Folhas de Alface
- 0.5 xícara Pimentão Vermelho (em cubos)
- 0.25 xícara Cebola (em cubos)
- 1 dente Alho
- 1 colher de sopa Gengibre Fresco
- 1 colher de sopa Molho de Soja
- 1 colher de chá Óleo de Gergelim
- 1 colher de chá Óleo de Amendoim
- 1 colher de sopa Amendoim Picado
Instructions
- 1Pique finamente o peito de frango, o pimentão vermelho e a cebola em cubos muito pequenos para que cozinhem rapidamente.
- 2Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho e o gengibre fresco, refogando sem parar de mexer por aproximadamente 1 minuto.
- 3Adicione os cubos de peito de frango e o pimentão vermelho. Cozinhe por 5 a 7 minutos até que o frango esteja dourado por fora e bem cozido por dentro.
- 4Despeje o molho de soja e o óleo de gergelim sobre a mistura. Mexa bem por cerca de 30 segundos para que todo o frango absorva os sabores e retire a frigideira do fogo.
- 5Sirva o salteado quente diretamente sobre as folhas de alface limpas, como se fossem tacos ou barquinhos. Polvilhe o amendoim picado por cima para dar um toque crocante.
Chef's Tips
- •Você pode preparar o triplo ou o quádruplo dos ingredientes para o frango e guardá-lo em um recipiente de vidro. Assim, você terá sua proteína pronta para montar jantares rápidos em minutos durante toda a semana.
- •Corte o frango em pedaços muito pequenos, tipo carne moída, para que absorva melhor o sabor da soja e do gengibre e cozinhe muito mais rápido.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef