Kanawokki salaatinlehdissä
Medium
15min
320 kcal
1 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
Kevyt, nopea ja maukas aasialainen wokki, joka tarjoillaan raikkaiden salaatinlehtien päällä tacojen tapaan. Täydellinen nopeaksi ja vähähiilihydraattiseksi illalliseksi.
Jos etsit kevyttä illallista, joka valmistuu käden käänteessä, tämä kanawokki salaatinlehdissä on täydellinen vastaus. Tiedämme, kuinka tärkeää on löytää terveellisiä ja helppoja vaihtoehtoja päivän päätteeksi ilman raskasta oloa ennen nukkumaanmenoa. Tämä upea kanawokki salaatinlehdissä yhdistää vihreiden salaatinlehtien rapeuden sekä inkiväärin, valkosipulin ja soijakastikkeen syvän maun.
Vaikka tämä resepti on mitoitettu yhdelle hengelle, se on loistava vaihtoehto, jos harrastat eräkokkausta (batch cooking). Voit helposti valmistaa kolme tai neljä annosta kana-paprikatäytettä isossa pannussa sunnuntai-iltapäivänä, säilyttää sen ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa ja lämmittää seosta tarjoiltavaksi tuoreiden salaatinlehtien päällä pitkin viikkoa. Salaatti toimii luonnollisena ja vähähiilihydraattisena 'tacokuorena', ja tuo raikkaan tekstuurin vastapainoksi aasialaiselle wokille. Tämän kanawokin salaatinlehdissä valmistaminen vie alle viisitoista minuuttia, jolloin sinulle jää aikaa rentoutua ja nauttia illasta tietäen, että syöt laadukkaita, proteiinipitoisia raaka-aineita ilman mereneläviä.
Ingredients
- 150 g Broilerin rintafilee (hienonnettuna pieniksi kuutioiksi)
- 4 lehteä Salaatinlehdet (suuria ja kokonaisia)
- 50 g Punainen paprika (1/2 kuppia hienonnettuna)
- 40 g Sipuli (1/4 pieni sipuli hienonnettuna)
- 1 kynsi Valkosipuli (hienonnettuna)
- 1 rkl Tuore inkivääri (raastettuna tai hienonnettuna)
- 1 rkl Soijakastike
- 1 tl Seesamiöljy
- 1 tl Maapähkinäöljy
- 15 g Maapähkinärouhe (1 kukkurallinen ruokalusikallinen)
- 5.3 oz Broilerin rintafilee
- 4 lehteä Salaatinlehdet
- 0.5 kuppia Punainen paprika (kuutioituna)
- 0.25 kuppia Sipuli (kuutioituna)
- 1 kynsi Valkosipuli
- 1 rkl Tuore inkivääri
- 1 rkl Soijakastike
- 1 tl Seesamiöljy
- 1 tl Maapähkinäöljy
- 1 rkl Maapähkinärouhe
Instructions
- 1Hienonna broilerin rintafilee, punainen paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeasti.
- 2Kuumenna maapähkinäöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja tuore inkivääri, ja kuullota sekoitellen noin 1 minuutin ajan.
- 3Lisää broilerikuutiot ja punainen paprika. Paista 5–7 minuuttia, kunnes kana on ruskistunut pinnalta ja kypsää sisältä.
- 4Kaada soijakastike ja seesamiöljy seoksen päälle. Sekoita hyvin noin 30 sekuntia, jotta maut imeytyvät kanaan, ja nosta pannu liedeltä.
- 5Tarjoile kuuma wokki puhtaiden salaatinlehtien päällä tacojen tai veneiden tapaan. Ripottele päälle maapähkinärouhetta tuomaan rapeutta.
Chef's Tips
- •Voit valmistaa kanaa kolmin- tai nelinkertaisen määrän ja säilyttää sen lasiastiassa. Näin proteiini on valmiina nopeita illallisia varten koko viikon ajan.
- •Leikkaa kana erittäin pieniksi paloiksi, lähes jauhelihan tapaan, jotta se imee paremmin soijan ja inkiväärin maun ja kypsyy paljon nopeammin.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef