Kylling-wok i salatblader
Medium
15min
320 kcal
1 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
En lett, rask og smaksrik asiatisk wokrett som serveres i friske salatblader som tacos. Ideell for en rask middag med få karbohydrater.
Hvis du leter etter en lett middag som kan tilberedes på et øyeblikk, er denne kylling-wok i salatblader det perfekte svaret. Vi vet hvor viktig det er å ha sunne og ukompliserte alternativer for å avslutte dagen næringsrikt uten å føle seg tung før leggetid. Denne utrolige kylling-wok i salatblader kombinerer den sprø friskheten fra grønne salatblader med den dype og gode smaken av ingefær, hvitløk og soyasaus.
Selv om denne oppskriften er tilpasset én person, er det et av de beste alternativene hvis du er fan av batch cooking. Du kan enkelt tilberede tre eller fire porsjoner av kylling- og paprikafyllet i en stor panne søndag ettermiddag, oppbevare det i en lufttett beholder i kjøleskapet og bare varme opp blandingen for servering i friske salatblader i løpet av uken. Salaten fungerer ikke bare som en naturlig og lavkarbo 'taco', men gir også en herlig fuktig og frisk tekstur som står i kontrast til varmen fra den asiatiske woken. Å tilberede denne kylling-wok i salatblader tar mindre enn femten minutter, noe som gir deg rikelig med tid til å slappe av og nyte kvelden i visshet om at du spiser kvalitetsingredienser med mye proteiner og uten sjømat.
Ingredients
- 150 g Kyllingbryst (finhakket i små terninger)
- 4 blader Salatblader (store og hele)
- 50 g Rød paprika (1/2 kopp hakket)
- 40 g Løk (1/4 liten løk, hakket)
- 1 fedd Hvitløk (finhakket)
- 1 tsps Frisk ingefær (revet eller finhakket)
- 1 ss Soyasaus
- 1 ts Sesamolje
- 1 ts Peanøttolje
- 15 g Hakkede peanøtter (1 toppet spiseskje)
- 5.3 oz Kyllingbryst
- 4 leaves Salatblader
- 0.5 cup Rød paprika (diced)
- 0.25 cup Løk (diced)
- 1 clove Hvitløk
- 1 tbsp Frisk ingefær
- 1 tbsp Soyasaus
- 1 tsp Sesamolje
- 1 tsp Peanøttolje
- 1 tbsp Hakkede peanøtter
Instructions
- 1Finhakk kyllingbryst, rød paprika og løk i veldig små terninger slik at de stekes raskt.
- 2Varm opp peanøttolje i en panne på middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og frisk ingefær, og stek under omrøring i ca. 1 minutt.
- 3Tilsett terningene av kyllingbryst og rød paprika. Stek i 5 til 7 minutter til kyllingen er gyllen på utsiden og gjennomstekt inni.
- 4Hell soyasaus og sesamolje over blandingen. Rør godt i ca. 30 sekunder slik at kyllingen absorberer smakene, og ta pannen av varmen.
- 5Server woken varm direkte i rene salatblader som tacos eller små båter. Dryss hakkede peanøtter over for å gi en sprø tekstur.
Chef's Tips
- •Du kan tilberede trippel eller firedobbel mengde ingredienser til kyllingen og oppbevare den i en glassbeholder. Da har du proteinet klart til å lage raske middager på få minutter gjennom hele uken.
- •Skjær kyllingen i veldig små biter, som kjøttdeig, slik at den absorberer smaken av soya og ingefær bedre og stekes mye raskere.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef