Kip Roerbak in Slaschuitjes

Low Carb • Keto • Dairy-FreeUnder 15 MinsHigh ProteinMeal Prep FriendlyDinner
Medium 15minuten 320 kcal 1 servings

MACROS

per serving
Protein
Fat
Carbs
Sugar
Fiber
Get Kitchen Buddy Free

Want to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!

Een lichte, snelle en smaakvolle Aziatische roerbak, geserveerd in verse slabladeren als taco's. Ideaal voor een snelle, koolhydraatarme maaltijd.

Als je op zoek bent naar een licht diner dat in een oogwenk klaar is, dan is deze Kip Roerbak in Slaschuitjes het perfecte antwoord. We weten hoe belangrijk het is om gezonde en ongecompliceerde opties te hebben om de dag voedzaam af te sluiten zonder een zwaar gevoel voor het slapengaan. Deze geweldige Kip Roerbak in Slaschuitjes combineert de knapperige frisheid van groene slabladeren met de diepe, troostende smaak van gember, knoflook en sojasaus. Hoewel dit recept is afgestemd op één persoon, is het een van de beste opties als je een fan bent van batch cooking. Je kunt gemakkelijk drie of vier porties van de kip- en paprikavulling bereiden in een grote pan op zondagmiddag, het in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren en het mengsel simpelweg opwarmen om het gedurende de week in verse slabladeren te serveren. De sla fungeert niet alleen als een natuurlijke en koolhydraatarme 'taco', maar zorgt ook voor een heerlijk hydraterende en frisse textuur die contrasteert met de warmte van de Aziatische roerbak. Het bereiden van deze Kip Roerbak in Slaschuitjes kost je minder dan vijftien minuten, waardoor je genoeg tijd overhoudt om te ontspannen en van je avond te genieten, wetende dat je hoogwaardige ingrediënten consumeert, rijk aan eiwitten en vrij van zeevruchten.

Ingredients

  • 150 g Kipfilet (in zeer kleine blokjes gesneden)
  • 4 bladeren Slabladeren (groot en heel)
  • 50 g Rode Paprika (1/2 kopje gehakt)
  • 40 g Ui (1/4 kleine ui gesnipperd)
  • 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
  • 1 el Verse Gember (geraspt of fijngehakt)
  • 1 el Sojasaus
  • 1 tl Sesamolie
  • 1 tl Pinda-olie
  • 15 g Gehakte Pinda's (1 volle eetlepel)

Instructions

  1. 1
    Snijd de kipfilet, de rode paprika en de ui in zeer kleine blokjes zodat ze snel gaar worden.
  2. 2
    Verhit de pinda-olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en verse gember toe en bak al roerend gedurende ongeveer 1 minuut.
  3. 3
    Voeg de blokjes kipfilet en de rode paprika toe. Bak 5 tot 7 minuten tot de kip aan de buitenkant bruin is en vanbinnen goed gaar.
  4. 4
    Giet de sojasaus en de sesamolie over het mengsel. Roer ongeveer 30 seconden goed door zodat de kip alle smaken absorbeert en haal de pan van het vuur.
  5. 5
    Serveer de warme roerbak direct in de schone slabladeren als taco's of schuitjes. Strooi de gehakte pinda's erover voor een knapperige toets.

Chef's Tips

  • Je kunt de hoeveelheid ingrediënten voor de kip verdrievoudigen of verviervoudigen en in een glazen bak bewaren. Zo heb je je proteïne klaar om gedurende de week in enkele minuten snelle maaltijden samen te stellen.
  • Snijd de kip in zeer kleine stukjes, bijna als gehakt, zodat het de smaak van de soja en gember beter absorbeert en veel sneller gaar is.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef

Do you have everything to cook this?

Don't guess. Kitchen Buddy tracks your pantry to see if you are "Ready to Cook." Missing something? Add it to your smart shopping list in one tap.

Get Kitchen Buddy Free