สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะ

สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะ

ง่าย
15นาที
410กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สลัดรสเลิศที่ประกอบด้วยบีทรูท ชีสนมแพะเนื้อครีม บลูเบอร์รี่สด และวอลนัทเคลือบน้ำตาล วางบนผักโขมสด

ยกระดับมื้อกลางวันของคุณด้วย สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะ จานนี้ที่พิสูจน์ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นก็อร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะ นี้ผสมผสานความหวานจากดินของบีทรูทต้มกับความเปรี้ยวครีมของชีสนมแพะ ทั้งหมดนี้วางอยู่บนผักโขมสีเขียวสดที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก การใช้ของที่เน่าเสียง่ายอย่าง ผักโขม, บลูเบอร์รี่ และ แรดิช จะช่วยให้คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดก่อนที่มันจะเสียความกรอบ การเพิ่ม วอลนัท เคลือบน้ำตาลจะช่วยให้ได้ความกรอบที่จำเป็นและความหวานจาก น้ำตาลทรายแดง ที่ช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของน้ำสลัดบัลซามิก ความลับของ สลัดผักโขมบีทรูทและชีสนมแพะ นี้อยู่ที่การเรียงซ้อนของรสชาติ หอมแดง ให้รสสัมผัสที่เผ็ดร้อนเล็กน้อย ในขณะที่ บลูเบอร์รี่ ให้รสสัมผัสน้ำผลไม้ที่ระเบิดออกมาและตัดกับ ชีสนมแพะ เนื้อครีมได้อย่างสวยงาม เนื่องจาก บีทรูท ต้มสุกมาแล้ว สูตรนี้จึงทำเสร็จได้ภายในไม่กี่นาที ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่หรูหราหรือมื้อกลางวันแบบเตรียมล่วงหน้า น้ำสลัดที่เป็นส่วนผสมง่ายๆ ของ น้ำมันมะกอก และ น้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นคลาสสิกด้วยเหตุผลที่ว่ามันช่วยให้ส่วนผสมคุณภาพสูงโดดเด่นออกมาได้โดยไม่ถูกกลบ เพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุด ให้โรยชีสในวินาทีสุดท้ายเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสให้แตกต่างจากผักใบเขียวที่นุ่มและบีทรูทที่ฉ่ำน้ำ สลัดนี้ไม่ใช่แค่เพียงมื้ออาหาร แต่คือการเฉลิมฉลองของสีสันและผลผลิตที่สดใหม่

วัตถุดิบ

  • 150 กรัม ผักโขม
  • 200 กรัม บีทรูทต้ม
  • 60 กรัม ชีสนมแพะ
  • 75 กรัม บลูเบอร์รี่
  • 50 กรัม วอลนัท
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
  • 30 กรัม หอมแดง
  • 40 กรัม แรดิช
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • 2 กรัม เกลือทะเล
  • 1 กรัม พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    ใส่ วอลนัท และ น้ำตาลทรายแดง ลงในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่อง 3-5 นาทีจนน้ำตาลละลายและเคลือบถั่วจนทั่ว ยกออกจากเตาแล้วแผ่ลงบนกระดาษไขเพื่อให้เย็นลง
  2. 2
    หั่น บีทรูท ที่ต้มสุกแล้วให้เป็นชิ้นพอดีคำหรือแบบแว่น
  3. 3
    ซอย หอมแดง บางๆ เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว และหั่น แรดิช เป็นแว่นบางๆ
  4. 4
    ในโหลแก้วหรือถ้วยเล็กๆ ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือทะเล และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด
  5. 5
    ใส่ ผักโขม ลงในชามผสมใบใหญ่ พรมน้ำสลัดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่วใบ
  6. 6
    จัดวาง ผักโขม ที่คลุกน้ำสลัดแล้วลงบนจานสองใบ วางหน้าด้วย บีทรูท, บลูเบอร์รี่, หอมแดง และ แรดิช
  7. 7
    โรย ชีสนมแพะ ลงบนสลัดและปิดท้ายด้วย วอลนัท เคลือบน้ำตาล
  8. 8
    พรมน้ำสลัดที่เหลือด้านบนแล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อลดความเผ็ดซ่าของหอมแดง ให้แช่หอมแดงที่ซอยแล้วในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำไปใส่ในสลัด
  • หากต้องการกลิ่นหอมที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ให้คั่วเมล็ดเฟนเนลเบาๆ แล้วโรยลงบนสลัดเพื่อเพิ่มกลิ่นอายแบบโป๊ยกั๊ก

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี