Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Ispanak Salatası

Kolay 15 dk 410 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına
Protein
Yağ
Karbonhidrat
Şeker
Lif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Taze ıspanak yatağında toprak kokulu pancarlar, kremamsı keçi peyniri, taze yaban mersini ve hızlı karamelize edilmiş cevizlerin bulunduğu gurme bir salata.

Öğle yemeğinizi, sağlıklı beslenmenin ne kadar keyifli olabileceğini kanıtlayan bu Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Ispanak Salatası ile bir üst seviyeye taşıyın. Bu Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Ispanak Salatası, haşlanmış pancarın topraksı tatlılığı ile keçi peynirinin keskin, kremamsı tadını, canlı ve demir açısından zengin ıspanak yatağında bir araya getiriyor. Taze ıspanak, yaban mersini ve turp gibi çabuk bozulan malzemelerinizi kullanmak, tazeliklerini kaybetmeden besin değerlerinin zirvesindeyken tüketmenizi sağlar. Hızlıca karamelize edilmiş cevizlerin eklenmesi, gerekli çıtırlığı sağlarken esmer şekerden gelen hafif tatlılık, balzamik sosun asiditesini dengeler. Bu Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Ispanak Salatası'nın sırrı, lezzetlerin katmanlandırılmasında gizlidir. Kırmızı soğanlar hafif bir sertlik sunarken, yaban mersini, kremamsı keçi peyniri ile güzel bir kontrast oluşturan küçük meyve suyu patlamaları sağlar. Pancarlar zaten haşlanmış olduğundan, bu tarif dakikalar içinde bir araya gelir; bu da onu sofistike bir hafta içi akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlığı için ideal bir seçim haline getirir. Zeytinyağı ve balzamik sirkenin basit bir emülsiyonu olan sos bir klasiktir ve kaliteli malzemelerin baskın gelmeden parlamasını sağlar. En iyi deneyim için, peyniri en son anda ufalayarak dokusunun yumuşak yeşillikler ve sulu pancarlar karşısında belirgin kalmasını sağlayın. Bu salata sadece bir öğün değil; renklerin ve taze ürünlerin bir kutlamasıdır.

Malzemeler

  • 150 g Ispanak
  • 200 g Haşlanmış Pancar
  • 60 g Keçi Peyniri
  • 75 g Yaban Mersini
  • 50 g Ceviz
  • 1 y. kaşığı Esmer Şeker
  • 30 g Kırmızı Soğan
  • 40 g Turp
  • 3 y. kaşığı Zeytinyağı
  • 1 y. kaşığı Balzamik Sirke
  • 2 g Deniz Tuzu
  • 1 g Karabiber

Yapılışı

  1. 1
    Cevizleri ve esmer şekeri orta ateşte küçük bir tavaya koyun. Şeker eriyip yemişleri kaplayana kadar 3-5 dakika boyunca sürekli karıştırın. Ateşten alın ve soğuması için yağlı kağıt üzerine yayın.
  2. 2
    Haşlanmış pancarları lokma büyüklüğünde dilimler veya dilimler halinde kesin.
  3. 3
    Kırmızı soğanı ince yarım ay şeklinde, turpları ise ince halkalar halinde dilimleyin.
  4. 4
    Küçük bir kavanoz veya kapta zeytinyağı, balzamik sirke, deniz tuzu ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
  5. 5
    Ispanağı geniş bir karıştırma kabına alın. Sosun yarısını yaprakların üzerine gezdirin ve hafifçe harmanlayın.
  6. 6
    Soslanmış ıspanakları iki tabağa paylaştırın. Üzerine pancar, yaban mersini, kırmızı soğan ve turpları yerleştirin.
  7. 7
    Keçi peynirini salatanın üzerine ufalayın ve karamelize cevizlerle tamamlayın.
  8. 8
    Kalan sosu üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

  • Kırmızı soğanın acılığını almak için dilimleri salataya eklemeden önce 5 dakika soğuk suda bekletin.
  • Ekstra bir derinlik isterseniz, mutfağınızdaki rezene tohumlarını hafifçe kavurun ve anason benzeri bir dokunuş için üzerine serpiştirin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin