ฟริตตาตาหมูสเต็กและผักสวนครัวสุดเข้มข้น

ฟริตตาตาหมูสเต็กและผักสวนครัวสุดเข้มข้น

คาร์บต่ำโปรตีนสูงทำบนเตา • อบอาหารเช้า • บรันช์ • อาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ปานกลาง
30นาที
540กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

ฟริตตาตาที่อุดมไปด้วยโปรตีน อบในเตาอบ อัดแน่นด้วยหมูสเต็กเซียและผักสดสีสันสดใสจากสวน

ฟริตตาตาหมูสเต็กและผักสวนครัวสุดเข้มข้น เป็นเมนูที่เป็นเลิศสำหรับผู้ที่มองหาความสะดวกสบายควบคู่ไปกับโภชนาการคุณภาพสูง เมนู ฟริตตาตาหมูสเต็กและผักสวนครัวสุดเข้มข้น นี้มีพื้นฐานมาจากวัตถุดิบหลักในห้องครัวอย่าง ไข่ และ นม ซึ่งสร้างเนื้อสัมผัสที่หรูหราเหมือนคัสตาร์ด เป็นผ้าใบที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักสดๆ จากสวนของคุณ การรวมวัตถุดิบที่เน่าเสียง่ายในตู้เย็น เช่น หมูสเต็ก, บรอกโคลีและกะหล่ำดอก, และ กะหล่ำดาว เข้าไปด้วยกัน ไม่เพียงแต่เป็นการทำอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการฝึกทำอาหารอย่างยั่งยืนโดยการลดขยะจากอาหารอีกด้วย ความสวยงามของ ฟริตตาตาหมูสเต็กและผักสวนครัวสุดเข้มข้น อยู่ที่การเรียงซ้อนของรสชาติ การเซีย หมูสเต็ก ในกระทะร้อนก่อนช่วยให้น้ำตาลตามธรรมชาติเกิดการคาราเมล ซึ่งให้รสชาติพื้นฐานที่ลึกและกลมกล่อม เมื่อคุณใส่ ผักรวมสำหรับผัด และ ถั่วลันเตา ลงไป ผักเหล่านั้นจะดูดซับน้ำจากเนื้อในกระทะที่แสนอร่อย ทำให้ทุกคำที่ทานได้รับการปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ นม ที่เติมลงใน ไข่ ให้ความเข้มข้นแบบครีมที่ช่วยปรับสมดุลรสชาติของ กะหล่ำดาว เพื่อยกระดับเมนูนี้ไปอีกขั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณสามารถเข้าเตาอบได้ การทำฟริตตาตาให้สุกในเตาอบหรือใต้ไฟบนจะทำให้ได้หน้าสีน้ำตาลทองอันเป็นเอกลักษณ์และฟูเบา ไม่ว่าคุณจะเตรียมตัวสำหรับสัปดาห์ที่วุ่นวายหรือจัดมื้อสายวันอาทิตย์ที่ผ่อนคลาย สูตรนี้ให้โปรตีนสูงที่ทำให้คุณมีพลังงาน อย่าลืมปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ อย่างเต็มที่เพื่อให้รสชาติของผักสดโดดเด่นออกมา สนุกไปกับกระบวนการเคลียร์ตู้เย็นและเปลี่ยนวัตถุดิบง่ายๆ ให้กลายเป็นมื้ออาหารที่พิเศษ

วัตถุดิบ

  • 6 ฟอง ไข่ไก่
  • 120 มล. นม
  • 300 กรัม หมูสเต็ก (ประมาณ 2 ชิ้นขนาดกลาง)
  • 1 ถ้วย บรอกโคลีและกะหล่ำดอก
  • 0.5 ถ้วย กะหล่ำดาว (ประมาณ 4-5 หัว ผ่าครึ่ง)
  • 1 ถ้วย ผักรวมสำหรับผัด
  • 0.5 ถ้วย ถั่วลันเตา
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. 1
    เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) รอไว้
  2. 2
    หั่น หมูสเต็ก เป็นชิ้นลูกเต๋าขนาด 2 ซม. แล้วปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ
  3. 3
    ตั้ง น้ำมันพืช ในกระทะขนาดใหญ่ที่เข้าเตาอบได้ด้วยไฟกลาง-สูง ใส่ หมูสเต็ก ลงไปและเซียจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ประมาณ 5 นาที
  4. 4
    ใส่ บรอกโคลีและกะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว และ ผักรวมสำหรับผัด ลงในกระทะ ผัดต่ออีก 4-5 นาทีจนผักเริ่มนิ่ม
  5. 5
    ใส่ ถั่วลันเตา ลงไปผัด และเกลี่ยเนื้อสัตว์และผักให้ทั่วก้นกระทะ
  6. 6
    ในชามใบหนึ่ง ตี ไข่ไก่ และ นม เข้าด้วยกันพร้อมกับ เกลือ และ พริกไทยดำ เล็กน้อย
  7. 7
    เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมวัตถุดิบทั้งหมดอย่างทั่วถึง ปล่อยให้สุกบนเตาโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ขอบเริ่มเซ็ตตัว
  8. 8
    นำกระทะเข้าเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว อบประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าตรงกลางจะเซ็ตตัวและด้านบนเริ่มเป็นสีเหลืองทอง
  9. 9
    นำออกจากเตาอบ พักไว้สักครู่ จากนั้นตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อให้มั่นใจว่าบรอกโคลีและกะหล่ำดอกนิ่มกำลังดี คุณสามารถนำไปนึ่งก่อน 2 นาทีค่อยใส่ลงในกระทะ
  • •หากคุณมีชีสชนิดแข็งในตู้ กับข้าว การขูดโรยหน้าเล็กน้อยก่อนนำไปอบจะช่วยเพิ่มผิวสัมผัสที่กรอบและรสเค็มที่กลมกล่อม
  • •ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณสามารถเข้าเตาอบได้จริงๆ หากไม่ได้ คุณสามารถย้ายวัตถุดิบที่ผัดแล้วไปยังถาดอบที่ทาไขมันไว้ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมไข่

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี