Hearty Garden Veggie and Pork Steak Frittata
Rendah KarboTinggi ProteinMasak Kompor • DipanggangSarapan • Brunch • Makan MalamMakanan Rumahan
Sedang
30menit
540kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Frittata kaya protein yang dipanggang dalam oven, berisi steak babi panggang dan campuran sayuran kebun yang berwarna-warni.
Hearty Garden Veggie and Pork Steak Frittata adalah hidangan utama bagi mereka yang ingin menggabungkan kenyamanan dengan nutrisi berkualitas tinggi. Hearty Garden Veggie and Pork Steak Frittata ini dibuat dengan bahan dasar dapur utama yaitu telur dan susu, yang menciptakan tekstur mewah seperti custard yang berfungsi sebagai kanvas sempurna untuk hasil kebun segar Anda. Dengan memasukkan item yang mudah rusak dari lemari es Anda, seperti steak babi, brokoli dan kembang kol, serta kubis brussel, Anda tidak hanya membuat hidangan lezat tetapi juga mempraktikkan memasak berkelanjutan dengan mengurangi limbah makanan.
Keindahan dari Hearty Garden Veggie and Pork Steak Frittata terletak pada pelapisan rasanya. Menumis steak babi di wajan panas terlebih dahulu memungkinkan gula alami terkaramelisasi, memberikan dasar gurih yang mendalam. Saat Anda memasukkan sayuran tumis dan kacang polong, mereka menyerap sisa lemak wajan yang luar biasa itu, memastikan setiap gigitan dibumbui dengan sempurna. Susu yang ditambahkan ke telur memberikan kekayaan krim yang menyeimbangkan rasa membumi dari kubis brussel. Untuk meningkatkan hidangan ini, pastikan wajan Anda tahan oven; menyelesaikan frittata di bawah broiler atau di dalam oven memberikan bagian atas cokelat keemasan yang khas dan tekstur yang ringan serta mengembang. Baik Anda sedang bersiap untuk minggu yang sibuk di depan atau mengadakan sarapan siang hari Minggu yang santai, resep ini memberikan asupan protein tinggi yang memuaskan yang membuat Anda tetap berenergi. Ingatlah untuk membumbui dengan murah hati dengan garam dan lada hitam agar rasa sayuran segar benar-benar menonjol. Nikmati proses membersihkan lemari es Anda dan mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang luar biasa.
Bahan-bahan
- 6 butir Telur
- 120 ml Susu
- 300 g Steak Babi (sekitar 2 steak sedang)
- 1 cangkir Brokoli dan Kembang Kol
- 0.5 cangkir Kubis Brussel (sekitar 4-5 butir, dibelah dua)
- 1 cangkir Sayuran Tumis
- 0.5 cangkir Kacang Polong
- 1 sdm Minyak Goreng
Cara Memasak
- 1Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F).
- 2Potong dadu steak babi menjadi kubus berukuran 2 cm dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
- 3Panaskan minyak goreng dalam wajan besar tahan oven di atas api sedang-tinggi. Masukkan steak babi dan tumis hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 5 menit.
- 4Tambahkan brokoli dan kembang kol, kubis brussel, dan sayuran tumis ke dalam wajan. Tumis selama 4-5 menit hingga sayuran mulai melunak.
- 5Aduk kacang polong dan ratakan daging serta sayuran di seluruh dasar wajan.
- 6Dalam mangkuk, kocok telur dan susu dengan sedikit garam dan lada hitam.
- 7Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, pastikan menutupi semua bahan secara merata. Biarkan masak di atas kompor selama 2 menit tanpa diaduk agar bagian tepinya mengeras.
- 8Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 12-15 menit, atau sampai bagian tengahnya matang dan bagian atasnya berwarna keemasan ringan.
- 9Keluarkan dari oven, diamkan selama beberapa menit, lalu potong-potong dan sajikan.
Tips Chef
- •Untuk memastikan brokoli dan kembang kol benar-benar empuk, Anda bisa mengukusnya selama 2 menit sebelum dimasukkan ke dalam wajan.
- •Jika Anda memiliki keju keras di dapur, memarut sedikit di atasnya sebelum dipanggang akan menambahkan kerak asin yang lezat.
- •Pastikan wajan Anda benar-benar tahan oven; jika tidak, Anda dapat memindahkan bahan yang sudah ditumis ke loyang yang sudah diolesi minyak sebelum menambahkan campuran telur.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








