فريتاتا الخضار الطازجة وستيك لحم الخنزير

فريتاتا الخضار الطازجة وستيك لحم الخنزير

كارب قليلبروتين عاليعالغاز • بالفرنترويقة • فطور متأخر (برانش) • عشاءأكل بيت بدفّي القلب
وسط
30دقيقة
540سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

فريتاتا غنية بالبروتين، تُطهى في الفرن، محشوة بشرائح لحم الخنزير المحمرة ومزيج ملون من خضروات الحديقة الطازجة.

تُعد فريتاتا الخضار الطازجة وستيك لحم الخنزير الطبق المثالي لمن يتطلعون إلى الجمع بين الراحة والتغذية عالية الجودة. تعتمد هذه الـ فريتاتا الخضار الطازجة وستيك لحم الخنزير على أساسيات المطبخ من البيض والحليب، مما يخلق قوامًا فاخرًا يشبه الكاسترد ليكون لوحة فنية مثالية لمحصولات حديقتك الطازجة. من خلال دمج العناصر سريعة التلف في ثلاجتك، مثل ستيك لحم الخنزير والبروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل، فإنك لا تصنع وجبة لذيذة فحسب، بل تمارس أيضًا الطهي المستدام بتقليل هدر الطعام. يكمن جمال فريتاتا الخضار الطازجة وستيك لحم الخنزير في تداخل النكهات. إن تحمير ستيك لحم الخنزير في مقلاة ساخنة أولاً يسمح للسكريات الطبيعية بالكرملة، مما يوفر قاعدة عميقة ولذيذة. عندما تضيف خضار القلي السريع والبازلاء، فإنها تلتقط عصارة المقلاة الرائعة، مما يضمن تتبيل كل لقمة ببراعة. يمنح الحليب المضاف إلى البيض غنىً كريميًا يوازن النكهات الأرضية لـ كرنب بروكسل. للارتقاء بهذا الطبق، تأكد من أن مقلاتك آمنة للاستخدام في الفرن؛ فإكمال الفريتاتا تحت الشواية أو في الفرن يمنحها ذلك الجزء العلوي الذهبي المميز وانتفاخًا خفيفًا. سواء كنت تجهز لأسبوع حافل أو تستضيف برنش الأحد المريح، فإن هذه الوصفة تقدم جرعة مشبعة وعالية البروتين تمنحك الطاقة. تذكر أن تتبل بسخاء بالـ ملح والفلفل الأسود لجعل نكهات الخضروات الطازجة تبرز حقًا. استمتع بعملية إفراغ ثلاجتك وتحويل المكونات البسيطة إلى وجبة استثنائية.

المكونات

  • 6 حبة بيض
  • 120 مل حليب
  • 300 غرام ستيك لحم خنزير (حوالي 2 ستيك متوسط)
  • 1 كوب بروكلي وقرنبيط
  • 0.5 كوب كرنب بروكسل (حوالي 4-5 حبات، مقطعة أنصاف)
  • 1 كوب خضار للقلي السريع
  • 0.5 كوب بازلاء
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طهي

طريقة التحضير

  1. 1
    سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
  2. 2
    قطع ستيك لحم الخنزير إلى مكعبات بحجم 2 سم وتبلها بالـ ملح والفلفل الأسود.
  3. 3
    سخن زيت الطهي في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة عالية. أضف ستيك لحم الخنزير وحمره حتى يكتسب لوناً بنياً من جميع الجهات، لمدة 5 دقائق تقريباً.
  4. 4
    أضف البروكلي والقرنبيط، وكرنب بروكسل، وخضار القلي السريع إلى المقلاة. شفرها لمدة 4-5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج.
  5. 5
    قلب البازلاء ووزع اللحم والخضروات بالتساوي في قاع المقلاة.
  6. 6
    في وعاء، اخفق البيض والحليب مع رشة من الـ ملح والفلفل الأسود.
  7. 7
    صب خليط البيض في المقلاة، مع التأكد من تغطية جميع المكونات بالتساوي. اتركها تطهى على الموقد لمدة دقيقتين دون تقليب للسماح للأطراف بالتماسك.
  8. 8
    انقل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز ويصبح الجزء العلوي ذهبي اللون قليلاً.
  9. 9
    أخرجها من الفرن، واتركها ترتاح لبضع دقائق، ثم قطعها إلى أجزاء وقدمها.

نصائح الشيف

  • •للتأكد من أن البروكلي والقرنبيط طريان تماماً، يمكنك طهيهما على البخار لمدة دقيقتين قبل إضافتهما للمقلاة.
  • •إذا كان لديك أي جبن صلب في الخزانة، فإن بشر القليل منه على الوجه قبل الخبز يضيف طبقة ملحية رائعة.
  • •تأكد من أن مقلاتك آمنة حقاً للاستخدام في الفرن؛ وإلا يمكنك نقل المكونات المشوحة إلى صينية خبز مدهونة قبل إضافة خليط البيض.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش