Sycąca frittata z warzywami ogrodowymi i stekiem wieprzowym
NiskowęglowodanoweWysokobiałkoweZ patelni/garnka • Z piekarnikaŚniadanie • Brunch • KolacjaDomowe jedzenie
Średnie
30minut
540kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Bogata w białko, wykończona w piekarniku frittata z obsmażonymi stekami wieprzowymi i kolorową mieszanką świeżych warzyw ogrodowych.
Sycąca frittata z warzywami ogrodowymi i stekiem wieprzowym to kwintesencja dania dla osób szukających połączenia wygody z wysokiej jakości odżywianiem. Ta Sycąca frittata z warzywami ogrodowymi i stekiem wieprzowym opiera się na podstawowych produktach kuchennych, takich jak jajka i mleko, które tworzą luksusową, kremową teksturę, będącą idealnym tłem dla świeżych produktów z ogrodu. Wykorzystując produkty o wysokiej psujności z lodówki, takie jak steki wieprzowe, brokuły i kalafior oraz brukselka, nie tylko tworzysz pyszny posiłek, ale także praktykujesz zrównoważone gotowanie, ograniczając marnowanie żywności.
Piękno Sycącej frittaty z warzywami ogrodowymi i stekiem wieprzowym tkwi w warstwowaniu smaków. Podsmażenie steków wieprzowych na gorącej patelni pozwala na karmelizację naturalnych cukrów, zapewniając głęboką, wytrawną bazę. Kiedy dodasz warzywa na patelnię i groszek, wchłoną one wspaniałe soki z mięsa, co gwarantuje, że każdy kęs będzie idealnie doprawiony. Mleko dodane do jajek zapewnia kremowe bogactwo, które równoważy ziemiste tony brukselki. Aby przenieść to danie na wyższy poziom, upewnij się, że Twoja patelnia nadaje się do piekarnika; wykończenie frittaty pod grillem lub w piekarniku nadaje jej charakterystyczny złocistobrązowy wierzch i sprawia, że lekko wyrasta. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłki na pracowity tydzień, czy organizujesz relaksujący niedzielny brunch, ten przepis zapewnia sycący, wysokobiałkowy posiłek, który doda Ci energii. Pamiętaj, aby obficie doprawić solą i czarnym pieprzem, aby smaki świeżych warzyw naprawdę wybrzmiały. Ciesz się procesem opróżniania lodówki i zamieniania prostych składników w nadzwyczajny posiłek.
Składniki
- 6 szt. Jajka
- 120 ml Mleko
- 300 g Steki wieprzowe (około 2 średnie steki)
- 1 szklanka Brokuły i kalafior
- 0.5 szklanki Brukselka (około 4-5 brukselek, przekrojonych na pół)
- 1 szklanka Warzywa na patelnię
- 0.5 szklanki Groszek
- 1 łyżka Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- 2Pokrój steki wieprzowe w 2-centymetrową kostkę i dopraw solą oraz czarnym pieprzem.
- 3Rozgrzej olej do smażenia na dużej patelni przystosowanej do użycia w piekarniku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj steki wieprzowe i obsmażaj, aż zbrązowieją ze wszystkich stron, przez około 5 minut.
- 4Dodaj brokuły i kalafior, brukselkę oraz warzywa na patelnię na patelnię. Smaż przez 4-5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
- 5Wmieszaj groszek i rozłóż mięso oraz warzywa równomiernie na dnie patelni.
- 6W misce roztrzep jajka z mlekiem oraz szczyptą soli i czarnego pieprzu.
- 7Wlej masę jajeczną na patelnię, upewniając się, że równomiernie pokrywa wszystkie składniki. Smaż na kuchence przez 2 minuty bez mieszania, aby brzegi się ścięły.
- 8Przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż środek będzie ścięty, a wierzch lekko złocisty.
- 9Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w trójkąty i podawaj.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby mieć pewność, że brokuły i kalafior będą idealnie miękkie, możesz podgotować je na parze przez 2 minuty przed dodaniem na patelnię.
- •Jeśli masz w spiżarni twardy ser, starcie go trochę na wierzch przed pieczeniem stworzy pyszny, słony wierzch.
- •Upewnij się, że Twoja patelnia naprawdę nadaje się do piekarnika; jeśli nie, możesz przełożyć podsmażone składniki do natłuszczonego naczynia żaroodpornego przed wlaniem masy jajecznej.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








