Ruokaisa puutarhavihannes- ja porsaankyljysfrittata

Name: Ruokaisa puutarhavihannes- ja porsaankyljysfrittata
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 6 count Kananmunat; 0.5 cup Maito; 10.5 oz Porsaankyljykset; 1 cup Parsakaali ja kukkakaali; 0.5 cup Ruusukaalit; 1 cup Wok-vihannekset; 0.5 cup Herneet; 1 tbsp Ruokaöljy

VähähiilihydraattinenKorkeaproteiininenLiedellä • UunissaAamiainen • Brunssi • IllallinenLohturuoka

Keskivaikea

30minuuttia

540kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Runsasproteiininen, uunissa viimeistelty munakas eli frittata, joka on täytetty paistetuilla porsaankyljyksillä ja värikkäillä puutarhan tuoreilla vihanneksilla.

The Ruokaisa puutarhavihannes- ja porsaankyljysfrittata on täydellinen ruokalaji niille, jotka haluavat yhdistää vaivattomuuden ja laadukkaan ravinnon. Tämä ruokaisa puutarhavihannes- ja porsaankyljysfrittata rakentuu keittiön perusraaka-aineiden, kananmunien ja maidon, ympärille, jotka luovat ylellisen, vanukasmaisen rakenteen – täydellisen pohjan puutarhan tuoreille antimille. Hyödyntämällä jääkaapin helposti pilaantuvia tuotteita, kuten porsaankyljyksiä, parsakaalia ja kukkakaalia sekä ruusukaaleja, et ainoastaan valmista herkullista ateriaa, vaan harjoitat myös kestävää kokkausta vähentämällä ruokahävikkiä. Ruokaisan puutarhavihannes- ja porsaankyljysfrittatan kauneus piilee makujen kerrostamisessa. Porsaankyljysten paistaminen kuumalla pannulla ensin antaa luonnollisten sokereiden karamellisoitua, mikä tarjoaa syvän ja suolaisen pohjan. Kun lisäät joukkoon wok-vihannekset ja herneet, ne imevät itseensä pannun herkulliset maut varmistaen, että jokainen suupala on täydellisesti maustettu. Kananmuniin lisätty maito tuo mukaan kermaista täyteläisyyttä, joka tasapainottaa ruusukaalien maanläheisiä sävyjä. Viedäksesi tämän ruokalajin seuraavalle tasolle, varmista, että paistinpannusi on uuninkestävä; frittatan viimeistely uunissa antaa sille sille ominaisen kullanruskean pinnan ja ilmavan rakenteen. Olitpa valmistautumassa kiireiseen viikkoon tai järjestämässä rennon sunnuntaibrunchin, tämä resepti tarjoaa tyydyttävän, proteiinipitoisen energiapotkun. Muista maustaa runsaasti suolalla ja mustapippurilla, jotta tuoreiden vihannesten maut todella korostuvat. Nauti jääkaapin tyhjentämisestä ja yksinkertaisten ainesten muuttamisesta poikkeukselliseksi ateriaksi.

Ainesosat

6 kpl Kananmunat
120 ml Maito
300 g Porsaankyljykset (noin 2 keskikokoista pihviä)
1 kuppia Parsakaali ja kukkakaali
0.5 kuppia Ruusukaalit (noin 4-5 halkaistua kaalia)
1 kuppia Wok-vihannekset
0.5 kuppia Herneet
1 rkl Ruokaöljy

Ohjeet

1
Kuumenna uuni 200 °C:seen (400 °F).
2
Kuutioi porsaankyljykset noin 2 cm:n suupaloiksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
3
Kuumenna ruokaöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää porsaankyljykset ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet joka puolelta, noin 5 minuuttia.
4
Lisää parsakaali ja kukkakaali, ruusukaalit sekä wok-vihannekset pannulle. Kuullota 4–5 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
5
Sekoita joukkoon herneet ja levitä liha ja vihannekset tasaisesti pannun pohjalle.
6
Vispaa kulhossa kananmunat ja maito sekaisin ripauksella suolaa ja mustapippuria.
7
Kaada munaseos pannulle varmistaen, että se peittää kaikki ainekset tasaisesti. Anna kypsyä liedellä 2 minuuttia sekoittamatta, jotta reunat hyytyvät.
8
Siirrä paistinpannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 12–15 minuuttia, tai kunnes keskiosa on hyytynyt ja pinta on kevyen kullanruskea.
9
Ota uunista, anna levätä muutama minuutti, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Kokin vinkit

•Varmistaaksesi parsakaalin ja kukkakaalin täydellisen pehmeyden, voit höyryttää niitä 2 minuuttia ennen pannulle lisäämistä.
•Jos sinulla on kovaa juustoa kaapissa, pienen määrän raastaminen päälle ennen paistamista luo herkullisen suolaisen kuoren.
•Varmista, että paistinpannusi on todella uuninkestävä; jos ei, voit siirtää kuullotetut ainekset voideltuun uunivuokaan ennen munaseoksen lisäämistä.