Сытная фриттата со свиным стейком и садовыми овощами

Сытная фриттата со свиным стейком и садовыми овощами

НизкоуглеводнаяМного белкаНа плите • В духовкеЗавтрак • Бранч • УжинДомашняя еда
Средне
30мин
540ккал
2человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Богатая белком фриттата, доведенная до готовности в духовке, с обжаренными свиными стейками и ярким ассорти из свежих садовых овощей.

Сытная фриттата со свиным стейком и садовыми овощами — это идеальное блюдо для тех, кто хочет совместить удобство приготовления с высококачественным питанием. Основа этой Сытной фриттаты со свиным стейком и садовыми овощами — привычные продукты, такие как яйца и молоко, которые создают роскошную текстуру, напоминающую нежный крем, становясь идеальным фоном для ваших свежих овощей. Используя скоропортящиеся продукты из холодильника, такие как свиные стейки, брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, вы не только создаете вкусное блюдо, но и практикуете осознанное потребление, сокращая количество пищевых отходов. Прелесть Сытной фриттаты со свиным стейком и садовыми овощами заключается в многослойности вкусов. Предварительная обжарка свиных стейков на горячей сковороде позволяет натуральным сахарам карамелизоваться, создавая глубокую, пикантную основу. Когда вы добавляете овощную смесь для жарки и горошек, они впитывают все соки от мяса, гарантируя, что каждый кусочек будет идеально приправлен. Молоко, добавленное к яйцам, придает сливочную насыщенность, которая балансирует землистые нотки брюссельской капусты. Чтобы вывести это блюдо на новый уровень, убедитесь, что ваша сковорода подходит для духовки; запекание фриттаты под грилем или в духовке придает ей характерную золотисто-коричневую корочку и легкую, воздушную структуру. Готовите ли вы еду на предстоящую неделю или устраиваете неспешный воскресный бранч, этот рецепт обеспечит вам сытный, богатый белком заряд энергии. Не забудьте щедро приправить солью и черным перцем, чтобы вкус свежих овощей по-настоящему раскрылся. Наслаждайтесь процессом освобождения холодильника и превращения простых ингредиентов в необыкновенный обед.

Ингредиенты

  • 6 шт. Яйца
  • 120 мл Молоко
  • 300 г Свиные стейки (примерно 2 средних стейка)
  • 1 стакан Брокколи и цветная капуста
  • 0.5 стакана Брюссельская капуста (примерно 4-5 шт., разрезанных пополам)
  • 1 стакан Овощная смесь для жарки
  • 0.5 стакана Горошек
  • 1 ст. л. Растительное масло

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
  2. 2
    Нарежьте свиные стейки на кусочки размером 2 см и приправьте солью и черным перцем.
  3. 3
    Нагрейте растительное масло в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на средне-сильном огне. Добавьте свиные стейки и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон, примерно 5 минут.
  4. 4
    Добавьте в сковороду брокколи и цветную капусту, брюссельскую капусту и овощную смесь для жарки. Обжаривайте 4-5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
  5. 5
    Добавьте горошек и равномерно распределите мясо и овощи по дну сковороды.
  6. 6
    В миске взбейте яйца с молоком, добавив щепотку соли и черного перца.
  7. 7
    Вылейте яичную смесь в сковороду так, чтобы она равномерно покрыла все ингредиенты. Оставьте готовиться на плите в течение 2 минут без перемешивания, чтобы края схватились.
  8. 8
    Переставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 12-15 минут, пока центр не станет плотным, а верх слегка золотистым.
  9. 9
    Выньте из духовки, дайте постоять несколько минут, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Советы шефа

  • •Чтобы брокколи и цветная капуста гарантированно стали мягкими, их можно припустить на пару в течение 2 минут перед добавлением в сковороду.
  • •Если у вас есть твердый сыр, можно натереть немного сверху перед запеканием — это создаст аппетитную соленую корочку.
  • •Убедитесь, что ваша сковорода действительно подходит для духовки; если нет, переложите обжаренные ингредиенты в смазанную маслом форму для запекания, прежде чем добавлять яичную смесь.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно