สปาเก็ตตี้ผัดไก่และผัก

สปาเก็ตตี้ผัดไก่และผัก

ปราศจากนมต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารกลางวันฟิวชั่น
ปานกลาง
25นาที
520กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารกลางวันสไตล์ตะวันออกที่รวดเร็ว โดยการผสมผสานพาสต้า ไก่เส้นนุ่มๆ และผักกรอบ คลุกเคล้าด้วยซอสถั่วเหลืองแสนอร่อย

การเตรียม สปาเก็ตตี้ผัดไก่และผัก ที่แสนอร่อยคือทางเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการอาหารกลางวันที่ทำง่าย รวดเร็ว และเต็มไปด้วยรสชาติ สูตร สปาเก็ตตี้ผัดไก่และผัก นี้ผสานความสะดวกของพาสต้าอิตาเลียนเข้ากับเทคนิคการผัดแบบเอเชียดั้งเดิม สร้างสรรค์จานอาหารที่สดใสซึ่งใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบสดใหม่ในตู้เย็นของคุณได้สูงสุด เคล็ดลับที่จะทำให้จานนี้ออกมาดูดีคือการหั่นผักและโปรตีนให้เป็นเส้นที่สม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยให้สุกเร็วและทั่วถึง โดยที่ยังคงความกรอบของผักไว้เพื่อตัดกับความนุ่มของเส้นพาสต้าได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ การจี่เนื้อไก่ให้เหลืองสวยก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ จะช่วยกักเก็บน้ำหวานของเนื้อและเพิ่มรสชาติอูมามิ ซึ่งจะถูกดึงให้เด่นชัดขึ้นด้วยรสเค็มของซอสถั่วเหลือง เส้นสปาเก็ตตี้ จะดูดซับรสชาติทั้งหมดในช่วงนาทีสุดท้ายของการผัดในกระทะ ทำให้ทุกคำของ สปาเก็ตตี้ผัดไก่และผัก เป็นการระเบิดของรสชาติอย่างแท้จริง เป็นเมนูที่อเนกประสงค์มาก เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบแต่คุณยังไม่อยากละทิ้งการรับประทานอาหารที่ดี ลองทำเมนูสุดพิเศษนี้ดู แล้วมันจะกลายเป็นเมนูประจำสัปดาห์ของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

  • 300 กรัม ไก่ (ประมาณ อกไก่ขนาดเล็ก 2 ชิ้น)
  • 200 กรัม เส้นสปาเก็ตตี้ (ครึ่งกล่องมาตรฐาน)
  • 1 หัวขนาดกลาง หอมหัวใหญ่
  • 1 ลูกขนาดกลาง พริกหยวก
  • 1 หัวขนาดกลาง แครอท
  • 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

วิธีทำ

  1. 1
    ต้มน้ำปริมาณมากพร้อมเกลือในหม้อ และต้ม เส้นสปาเก็ตตี้ ตามคำแนะนำข้างห่อจนสุกแบบอัลเดนเต้ (พอหนึบ) กรองน้ำออกแล้วพักไว้
  2. 2
    หั่น เนื้อไก่ เป็นเส้นบางๆ ซอย หอมหัวใหญ่, พริกหยวก และ แครอท เป็นเส้นยาว (จูเลียน)
  3. 3
    ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะวอกหรือกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรง ใส่เนื้อ ไก่ ลงไปผัดจนเหลืองทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที ตักขึ้นพักไว้ในจาน
  4. 4
    ในกระทะใบเดิม ใส่ หอมหัวใหญ่, พริกหยวก และ แครอท ลงไป ผัดประมาณ 3 หรือ 4 นาที จนผักเริ่มนิ่มแต่ยังคงความกรอบ
  5. 5
    ใส่ ไก่ กลับลงในกระทะพร้อมกับผัก ใส่ เส้นสปาเก็ตตี้ ที่ต้มแล้วลงไป
  6. 6
    เท ซอสถั่วเหลือง ลงบนส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 2 นาที เพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้าเนื้อและเส้นพาสต้ามีสีสวย เสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • คุณสามารถเติมน้ำลวกเส้นพาสต้าลงไปเล็กน้อยได้หากรู้สึกว่าผัดแห้งเกินไป
  • หากคุณมีงาคั่วหรือต้นหอมซอยเพิ่ม ให้ใช้โรยหน้าเพื่อตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี