Espaguetis Saltados con Pollo y Verduras
Sin lácteosMenos de 30 minAlta en proteínasSarténAlmuerzoFusión
Media
25minutos
520kcal
2personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
¿Quieres ver los Macros exactos de este plato? ¡Descarga Kitchen Buddy y desbloquea toda la información nutricional!
Un almuerzo rápido al estilo oriental que combina pasta, jugosas tiras de ave y vegetales crujientes, todo bañado en una deliciosa salsa de soja.
Preparar unos deliciosos Espaguetis Saltados con Pollo y Verduras es la solución perfecta cuando buscas un almuerzo reconfortante, rápido y lleno de sabor. Esta receta de Espaguetis Saltados con Pollo y Verduras fusiona la practicidad de la pasta italiana con las técnicas clásicas del salteado asiático, creando un plato vibrante que aprovecha al máximo los ingredientes frescos de tu refrigerador. La clave para que este almuerzo quede espectacular es cortar todos los vegetales y la proteína en tiras uniformes; esto asegura que se cocinen de manera rápida y pareja, manteniendo una textura crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad de la pasta. Además, al dorar bien la carne antes de integrar el resto de los componentes, logras sellar los jugos y potenciar el sabor umami que luego se verá realzado por el toque salado de la salsa de soja. Los espaguetis absorben todos estos jugos en el último minuto de cocción en la sartén, haciendo que cada bocado de estos Espaguetis Saltados con Pollo y Verduras sea una verdadera explosión de sabor. Es un plato sumamente versátil, ideal para esos días agitados donde el tiempo apremia pero no quieres renunciar a comer bien. Anímate a probar esta maravilla culinaria que seguramente se convertirá en un clásico infaltable en tu rotación semanal de recetas.
Ingredientes
- 300 g Pollo (aprox. 2 pechugas pequeñas)
- 200 g Fideo Espagueti (media caja estándar)
- 1 unidad mediana Cebolla
- 1 unidad mediana Locote (Pimiento)
- 1 unidad mediana Zanahoria
- 4 tbsp Salsa de Soja
Instrucciones
- 1Hervir abundante agua con sal en una olla y cocinar el fideo espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
- 2Cortar el pollo en tiras finas. Picar la cebolla, el locote y la zanahoria en juliana (tiras delgadas).
- 3Calentar un poco de aceite en el wok o sartén grande a fuego alto. Añadir las tiras de pollo y dorar por ambos lados durante unos 5 minutos. Retirar y reservar en un plato.
- 4En la misma sartén, agregar la cebolla, el locote y la zanahoria. Saltear durante 3 o 4 minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
- 5Devolver el pollo a la sartén junto con los vegetales. Incorporar el fideo espagueti cocido.
- 6Verter la salsa de soja sobre la mezcla y revolver enérgicamente durante 2 minutos para que todos los sabores se integren y la pasta tome color. Servir caliente.
Consejos del Chef
- •Puedes añadir un poco del agua de cocción de la pasta si notas que el salteado está muy seco.
- •Si tienes semillas de sésamo o un poco de cebolleta de verdeo extra, úsalas para decorar el plato al final.
Más recetas que te pueden gustar
K
Receta de
Chef de Kitchen Buddy






