Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker
MelkefriUnder 30 minHøyproteinPå komfyrenLunsjFusion
Middels
25minutter
520kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En rask lunsj i orientalsk stil som kombinerer pasta, saftige strimler av kylling og sprø grønnsaker, alt dekket i en deilig soyasaus.
Å tilberede en deilig Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker er den perfekte løsningen når du leter etter en mettende, rask og smaksrik lunsj. Denne oppskriften på Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker forener den italienske pastaens praktiske natur med klassiske asiatiske stir-fry teknikker, og skaper en fargerik rett som utnytter ferske ingredienser fra kjøleskapet ditt. Nøkkelen til at denne lunsjen blir fantastisk er å skjære alle grønnsaker og proteiner i jevne strimler; dette sikrer at de tilberedes raskt og jevnt, samtidig som de beholder en sprø tekstur som kontrasterer herlig med pastaens mykhet. Ved å brune kjødet godt før du tilsetter resten av komponentene, forsegler du saften og fremhever umami-smaken som deretter forsterkes av det salte preget fra soyasausen. Spaghettien absorberer alle disse smakene i det siste minuttet i pannen, noe som gjør hver matbit av denne Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker til en ekte smakseksplosjon.
Ingredienser
- 300 g Kylling (ca. 2 små bryster)
- 200 g Spaghetti (halv standard eske)
- 1 middels stk Løk
- 1 middels stk Paprika
- 1 middels stk Gulrot
- 4 ss Soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Kok opp rikelig med saltet vann i en kjele og kok spaghettien etter anvisningen på pakken til den er al dente. Sil av og sett til side.
- 2Skjær kyllingen i tynne strimler. Hakk løk, paprika og gulrot i fyrstikktynne strimler (julienne).
- 3Varm opp litt olje i en wok eller stor panne på høy varme. Tilsett kyllingstrimlene og brun dem på begge sider i ca. 5 minutter. Ta ut og sett til side på en tallerken.
- 4Tilsett løk, paprika og gulrot i samme panne. Stek i 3 til 4 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
- 5Ha kyllingen tilbake i pannen sammen med grønnsakene. Vend inn den kokte spaghettien.
- 6Hell soyasausen over blandingen og rør kraftig i 2 minutter slik at alle smakene integreres og pastaen får farge. Serveres varm.
Kokkens tips
- •Du kan tilsette litt av kokevannet fra pastaen hvis du merker at retten virker tørr.
- •Hvis du har sesamfrø eller litt vårløk til overs, bruk det til å pynte retten til slutt.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk






