Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker

Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker

MelkefriUnder 30 minHøyproteinPå komfyrenLunsjFusion
Middels
25minutter
520kcal
2personer

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En rask lunsj i orientalsk stil som kombinerer pasta, saftige strimler av kylling og sprø grønnsaker, alt dekket i en deilig soyasaus.

Å tilberede en deilig Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker er den perfekte løsningen når du leter etter en mettende, rask og smaksrik lunsj. Denne oppskriften på Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker forener den italienske pastaens praktiske natur med klassiske asiatiske stir-fry teknikker, og skaper en fargerik rett som utnytter ferske ingredienser fra kjøleskapet ditt. Nøkkelen til at denne lunsjen blir fantastisk er å skjære alle grønnsaker og proteiner i jevne strimler; dette sikrer at de tilberedes raskt og jevnt, samtidig som de beholder en sprø tekstur som kontrasterer herlig med pastaens mykhet. Ved å brune kjødet godt før du tilsetter resten av komponentene, forsegler du saften og fremhever umami-smaken som deretter forsterkes av det salte preget fra soyasausen. Spaghettien absorberer alle disse smakene i det siste minuttet i pannen, noe som gjør hver matbit av denne Spaghetti Stir-fry med kylling og grønnsaker til en ekte smakseksplosjon.

Ingredienser

  • 300 g Kylling (ca. 2 små bryster)
  • 200 g Spaghetti (halv standard eske)
  • 1 middels stk Løk
  • 1 middels stk Paprika
  • 1 middels stk Gulrot
  • 4 ss Soyasaus

Fremgangsmåte

  1. 1
    Kok opp rikelig med saltet vann i en kjele og kok spaghettien etter anvisningen på pakken til den er al dente. Sil av og sett til side.
  2. 2
    Skjær kyllingen i tynne strimler. Hakk løk, paprika og gulrot i fyrstikktynne strimler (julienne).
  3. 3
    Varm opp litt olje i en wok eller stor panne på høy varme. Tilsett kyllingstrimlene og brun dem på begge sider i ca. 5 minutter. Ta ut og sett til side på en tallerken.
  4. 4
    Tilsett løk, paprika og gulrot i samme panne. Stek i 3 til 4 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
  5. 5
    Ha kyllingen tilbake i pannen sammen med grønnsakene. Vend inn den kokte spaghettien.
  6. 6
    Hell soyasausen over blandingen og rør kraftig i 2 minutter slik at alle smakene integreres og pastaen får farge. Serveres varm.

Kokkens tips

  • Du kan tilsette litt av kokevannet fra pastaen hvis du merker at retten virker tørr.
  • Hvis du har sesamfrø eller litt vårløk til overs, bruk det til å pynte retten til slutt.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis