Klassisk kycklingstroganoff

Name: Klassisk kycklingstroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Kycklingbröst; 1 count Lök; 2 cloves Vitlök; 1 tbsp Olivolja; 3 tbsp Ketchup; 1 tbsp Senap; 3.5 oz Champinjoner (svamp); 10 oz Matlagningsgrädde; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svartpeppar

Under 30 minHögproteinLunch • MiddagMysmatLatinamerikanskt

Medel

30minuter

450kcal

4personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En tröstande, snabb och smakrik rätt, perfekt för lunch eller middag vilken dag som helst i veckan.

Om du letar efter ett idiotsäkert recept för din veckomeny är Klassisk kycklingstroganoff det perfekta valet. Denna rätt har blivit en riktig varm kram i matform och är ständigt närvarande på matborden tack vare sin enkelhet och oefterhärmliga smak. Magin i Klassisk kycklingstroganoff ligger i den balanserade kombinationen av ketchupons milda syrlighet, senapens lätt kryddiga arom och matlagningsgräddens sammetslena textur. För att säkerställa att din rätt blir perfekt är hemligheten att bryna kycklingtärningarna ordentligt innan du tillsätter övriga ingredienser; detta skapar en otroligt rik smakbas i botten av pannan som sedan blandas ner i såsen. Förutom att vara ett snabbt alternativ, som blir klart på under en halvtimme, är Klassisk kycklingstroganoff extremt mångsidig. Den glänser absolut bäst serverad med fluffigt vitt ris och en generös portion krispiga potatissticks ovanpå. Om du vill variera dig kan du också servera den till pasta eller potatismos. Förbered dig på att förtrolla familjen med denna krämiga, smakrika version som förvandlar vardagsmåltiden till ett speciellt ögonblick.

Ingredienser

500 g Kycklingbröst (ca 2 medelstora bröst)
1 st Lök (medelstor, hackad)
2 klyftor Vitlök
1 msk Olivolja
3 msk Ketchup
1 msk Senap
100 g Champinjoner (svamp) (ca 1/2 kopp skivade)
300 g Matlagningsgrädde (ca 1 burk eller 1,5 förpackning)
1 tsk Salt
0.5 tsk Svartpeppar

Instruktioner

1
Skär kycklingbröstet i jämnstora tärningar så att de tillagas jämnt.
2
Krydda kycklingtärningarna med salt och svartpeppar efter smak.
3
Hetta upp en panna eller stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja.
4
Tillsätt kycklingtärningarna och låt dem brynas ordentligt på alla sidor utan att röra för mycket, så att de inte släpper vätska.
5
Tillsätt hackad lök och pressad vitlök, och fräs tills löken är genomskinlig och mjuk.
6
Tillsätt ketchup och senap, och blanda väl för att införliva smakerna i kycklingen.
7
Tillsätt skivade champinjoner och rör om.
8
Sänk värmen och häll i matlagningsgrädden. Rör försiktigt tills det är genomvarmt, men utan att låta det koka kraftigt så att såsen inte skär sig.
9
Justera salt och svartpeppar vid behov och ta bort från värmen.

Kockens tips

•För en ännu rikare sås kan du flambera kycklingen med lite konjak innan du tillsätter ketchup och senap.
•Servera traditionellt med vitt ris och potatissticks för en perfekt texturkontrast.
•Låt inte grädden koka på hög värme, eftersom den kan skära sig och tappa sin krämiga konsistens.

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken