Klassisk Kylling Stroganoff
Under 30 minHøyproteinLunsj • MiddagKosematLatinamerikansk
Middels
30minutter
450kcal
4personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En trøstende, rask og smaksrik rett, perfekt til lunsj eller middag hvilken som helst dag i uken.
Hvis du er på utkikk etter en skuddsikker oppskrift til din ukentlige meny, er Klassisk Kylling Stroganoff det perfekte valget. Denne retten har blitt en ekte klem i form av mat, og er et fast innslag på middagsbordet på grunn av sin enkelhet og umiskjennelige smak. Magien med Klassisk Kylling Stroganoff ligger i den balanserte kombinasjonen av ketsjupens milde syre, sennepens lett krydrede og aromatiske preg og fløtens fløyelsmyke tekstur. For å sikre at retten din blir perfekt, er hemmeligheten å brune kyllingterningene veldig godt før du tilsetter de andre ingrediensene; dette skaper en utrolig rik smaksbase i bunnen av pannen, som deretter blandes inn i sausen. I tillegg til å være et raskt alternativ som er ferdig på under en halvtime, er Klassisk Kylling Stroganoff ekstremt allsidig. Den skinner virkelig når den serveres sammen med luftig hvit ris og en raus porsjon sprø potetchips (batata palha) på toppen. Hvis du vil variere, kan du også servere den over pasta eller til og med med potetmos. Forbered deg på å sjarmere familien med denne kremete og smakfulle versjonen som forvandler ethvert hverdagsmåltid til et spesielt øyeblikk.
Ingredienser
- 500 g Kyllingbryst (ca. 2 middels store bryst)
- 1 stk Løk (middels, hakket)
- 2 fedd Hvitløk
- 1 ss Olivenolje
- 3 ss Ketsjup
- 1 ss Sennep
- 100 g Sjampinjong (ca. 1/2 kopp i skiver)
- 300 g Matfløte (ca. 1 boks eller 1,5 kartong)
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Skjær kyllingbrystet i terninger av jevn størrelse slik at de stekes likt.
- 2Krydre terningene av kyllingbryst med salt og svart pepper etter smak.
- 3Varm en stor panne eller gryte over middels høy varme og tilsett olivenolje.
- 4Tilsett terningene av kyllingbryst og la dem brune godt på alle sider uten å røre for mye, slik at de ikke slipper vann.
- 5Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og fres til løken blir blank og myk.
- 6Tilsett ketsjup og sennep, og bland godt for å inkorporere smakene i kyllingen.
- 7Tilsett skivet sjampinjong og bland.
- 8Senk varmen og hell i matfløte. Rør forsiktig til det er gjennomvarmt, men uten at det koker kraftig, slik at sausen ikke skiller seg.
- 9Juster med salt og svart pepper om nødvendig og ta av varmen.
Kokkens tips
- •For en enda rikere saus kan du flambere kyllingen med litt konjakk før du tilsetter ketsjup og sennep.
- •Serveres tradisjonelt med hvit ris og potetchips (batata palha) for en perfekt teksturkontrast.
- •Ikke la fløten koke på høy varme, da den kan skille seg og miste den kremete konsistensen.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








